此蒸肉我家一周做1回，回回都吃光，做法简单，营养美味又保暖
这锅蒸肉我家吃了20多年，一直吃不够，鲜香美味，营养又解馋，一说到蒸肉我想大家首先第一个想到的应该是粉蒸肉。小编在这里告诉大家，不是只有五花肉菜可以蒸的，况且如今现在的五花肉价格一直处于猛涨的状态，作为一个地地道道的老百姓表示是真心吃不起。我今天跟大家分享的是一道蒸鱼肉的做法，这锅蒸鱼肉从我小时候开始妈妈就经常做，吃了有20多年了，一直没有吃够，一周做1回，回回都吃光，做法简单，鲜香美味又解馋。
这锅蒸鱼肉不但好吃，做法也是非常简单的，我的家乡离海比较近，小时候父亲在渔船上工作，经常带回各种各样的鱼回家，妈妈就给我们做蒸鱼吃，当然蒸鱼的方法是很多的，有的人直接将鱼处理好了上锅蒸，但是我还是比较喜欢吃妈妈蒸的鱼，因为妈妈蒸的鱼添加了米粉，吃起来非常的鲜美，我是从小吃妈妈蒸的鱼长大的，吃了有20多年了，一直对它是百吃不厌的。鲜香美味，营养又解馋。
每次妈妈做粉蒸鱼的时候我总会跟在后面，把妈妈做的每一个步骤都认真的记在心里，所以我也学会了蒸鱼的方法，长大后我对粉蒸鱼的感情仍然不减当年，经常会在家做着吃，家人们也都很喜欢吃，今天我就把这道粉蒸鱼的做法分享给大家，喜欢吃鱼肉的朋友可以进来学习一下。
首先将鱼处理干净，去掉鱼骨鱼刺，切成薄片装入碗中，加入适量的盐，再来点料酒去腥，加入几片姜片抓拌均匀腌制入味，再来准备米粉倒入碗中加入温水，再加入适量的玉米油，一勺盐，生抽和老抽，蚝油，鸡精等这些调料搅拌均匀腌制入味。
将鱼肉和米粉都腌制大约20分钟左右，腌好的鱼肉蒸的时候要用水清洗，去一下它的腥味，然后放在腌好的米粉中，抓拌均匀，使每一片鱼肉的上面都裹上一层米粉，再将拌匀的鱼肉一片一片的将它摆放在盘中，凉水上锅蒸，大约蒸18分钟就可以了。
如果蒸的鱼片很多的话建议多蒸一会儿，18分钟取出来撒上适量的葱花就可以吃了，鲜香美味的粉蒸鱼就做好了，米粉吸足了料汁吃起来口感非常的丰富，鱼肉咸香又滑嫩，吃不到一点腥味，非常的嫩，一口咬下去鲜香又美味。
这锅蒸肉我家吃了20多年，一直吃不够，鲜香美味，营养又解馋，这就是我带给大家的粉蒸鱼的做法，鱼肉这样做真的是非常的好吃，这是我从小吃到大的美食，吃了20多年了一直没吃够，喜欢的朋友可以照着这个方法来试一下，保你做过一次之后还想做下一次，在冷飕飕的天气里来上一锅粉蒸鱼肉，营养美味又保暖，是相当过瘾的一件事情。自动学会后，这锅蒸肉我家一周做1回，回回都吃光，做法简单，营养美味又保暖。家人都特别爱吃，做这道鱼肉的时候已经将鱼骨和鱼刺都去掉了，所以很适合孩子们和老人吃。
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