自从学会此面食，我家一周吃三次，香甜松软，上桌全家都抢着吃
毛桃洗干净不要直接吃，教你一个新做法，香甜松软，超解馋！说起毛桃，相信大家都挺熟悉的，这是我们常见的一种水果，大多数朋友都喜欢把毛桃洗干净直接吃，还有的朋友喜欢削皮吃，因为毛桃上面的毛毛实在太多了，有的时候清洗好几遍，上面还有很多的毛毛，今天我教大家2个小窍门，第一教你如果清洗毛桃，第二教你毛桃的一个新吃法！
我们先来说一下第一个问题，清洗毛桃的时候，不要用清水直接清洗，应该先加上适量的食盐，把毛桃浸泡10分钟，这样搓洗的毛桃的时候，上面的毛毛就会洗的很干净，最后用清水洗干净就可以了，下面再来说一下第二个问题，毛桃是一种水果，所以大家都喜欢洗干净直接吃，今天我就教大家用毛桃做小饼，吃起来香甜松软，里面的馅料鲜嫩可口，还有毛桃的清香味，当成早餐或者是零食，全家都挺喜欢吃的，好了不多说了，下面我就把毛桃小饼的做法说一下，用它做小饼，比南瓜萝卜小饼香，我家一周吃3次，好吃！
【毛桃小饼】
【原材料】：毛桃、面粉、酵母、白糖、温牛奶、黑白芝麻、花生碎。
【制作步骤】
第一步：准备2斤毛桃放在盐水中浸泡10分钟，然后再把上面的毛毛搓洗干净备用，准备面粉500克、酵母5克、白糖5克搅拌均匀，再用270-280毫升温牛奶和面，揉成一个面团，醒发至2倍大。
第二步：毛桃清洗干净后，先把外皮削掉，然后再切成小丁，在锅里加上60毫升清水，80克白糖，先开大火把白糖熬化，然后转到小火，把桃子丁放进去翻炒均匀，要不停的翻炒，炒出桃子里面的水分，炒到颜色发亮的时候，加上黑芝麻20克，白芝麻20克，花生碎20克翻炒均匀出锅。
第三步：在案板上撒点干面粉，把面团里面的空气都揉搓出来，再分成12-14个剂子，再把每个剂子擀成面皮，放上桃子馅料包起来（和包包子的手法一样）把收口处捏紧实，把生胚按成小饼，盖上一层保鲜膜，二次醒发8-10分钟。
第四步：把平底锅预热刷一层油，开中小火，把生胚摆放进去，盖上盖子烙2分钟，时间到翻面，全程大约烙6-8分钟，两面金黄出锅。
【注意事项】
1、首先把毛桃清洗干净，然后削皮切成小丁，放在糖液里面翻炒均匀，炒出毛桃里面的水分，然后加上黑白芝麻和花生碎搅拌均匀，这样馅料就做好了。
2、和面的时候，最好是用温牛奶和面，这样做出来的小饼奶香味浓郁（不喜欢奶香味的话，可以用清水和面）。
3、如果家里有电饼铛的话，可以选择电饼铛，因为电饼铛容易控制火候，用平底锅的话，全程开中小火，需要多翻面，防止小饼糊了。
这就是毛桃小饼的做法，吃起来香甜可口又松软，上桌全家都挺喜欢吃的，自从学会这道面食，我家一周吃三次，回回上桌全家都抢着吃，喜欢这道毛桃小饼的话，要记得给家人做着吃！
欢迎收藏、关注！祝大家开心每一天~
本文来自红姐的美食屋系本站编辑转载，文章版权归原作者所有，内容为作者个人观点，转载目的在于传递更多信息，并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请与本站联系，本站将在第一时间删除内容！