鱼肉很多人都喜欢吃，而鱼汤也的很多人都喜欢吃的一种东西，那么，你知道你做的鱼汤为什么汤腥，还不白吗？
鱼汤想要做的好吃，还是很有讲究的，在做鱼的时候只要的就是要注意煮鱼要加的水了，很多人在做鱼汤的时候，不管是啥鱼汤，有没有加其他的辅料，都是直接加一大锅“冷水”
在炖鱼汤时，用的水会直接影响到汤色和口感。鱼汤需要用热水炖才好，就算是蒸鱼也应该用热水才好
如果直接倒入冷水，等于降低了鱼的温度，会让鱼肉中的腥味物质散发出来。而热水对于鱼肉口感的紧致，汤的鲜美白皙都有提升效果！
今天的介绍就到这，下期再见。
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