浓郁鲜香的5道家常菜菜谱美食，在家学一下就可以做，美味好下饭

台湾肉燥饭

材料：猪肉馅、炸洋葱碎，或洋葱、香菇、五香粉、生抽、老抽、料酒、盐、糖

做法：1、泡香菇，一晚上；

2、香菇切碎，下锅慢炒；

3、肉馅下锅慢炒，放五香粉，生抽，料酒 ，炒至变色；

4、加水没过肉馅一倍，加入适量老抽上色（半汤勺），加入少量盐，糖；

5、煮开，放入炸好的或者现成的炸洋葱碎，没有的直接放洋葱碎；

6、盖上锅盖小火煮30分钟；

7、半小时后把煮好的鸡蛋剥好没入肉燥里，开锅中大火煮半个小时，到水量合适的时候就可以关火了。

松仁玉米

做法：

1、新鲜玉米用刀将玉米粒切下，胡萝卜切丁，豌豆粒、松仁备用；

2、锅中水沸后，加少许油和盐，放入豌豆粒煮七八分钟，捞出备用，放入玉米粒煮两三分钟，捞出备用，葱切末备用；

3、锅中油热后，放入葱花炒香，胡萝卜丁翻炒均匀，放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟；

4、加盐和蘑菇精调味，放入松仁翻炒均匀即可。

芝士鸡胸肉

步骤一：首先往热锅里面倒入10ml橄榄油，然后放几块鸡胸肉进行煎炸，并且在上面撒上适量的盐、辣椒粉和孜然粉。

步骤二：等到一面煎好后就翻另外一面，再撒上一些食盐、辣椒粉和孜然粉。

步骤三：两面煎好后就把鸡胸肉盛出来，然后在油锅里倒入葱姜蒜和辣椒爆炒几分钟，直到变软，再倒入鸡汤，奶油奶酪后搅拌均匀，接着就要倒入适量的芝士酱，最后再放入煎好的鸡胸肉块，在锅里煮八分钟就可以出锅啦。

煎茄子

【做法】：

1、将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀;

2、茄子洗净，去蒂，切成厚度约7mm左右的大片;

3、平底锅烧热，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅里，煎至两面金黄，茄子瓤熟软即可出锅;

4、蒜制成蒜泥，倒入酱油，淋1滴香油拌匀;

5、煎茄子搭配蒜汁儿一起食用。

芹菜香菇炒熏干

材料：芹菜，香菇，熏干，彩椒，盐。

做法：

1、芹菜洗净，茎切断，叶撕碎。香菇泡发后切片，熏干切片，彩椒切丝；

2、锅热倒油，下少许葱花爆香，下香菇片和熏干片翻炒，若锅中干可倒入少许泡香菇的水；

3、倒入芹菜茎和叶，翻炒至芹菜熟后，关火；

4、倒入彩椒丝，调入盐，翻炒均匀即可。