水果是大家特别喜欢吃的一种美食，生活中的水果也是多种多样的，而冬季除了柚子之外，甘蔗也是大家特别喜欢吃的一种，不过当我们去市场或者超市买甘蔗的时候，会发现甘蔗的外皮分为两种，有紫皮和青皮的甘蔗。那么甘蔗“紫皮”和“青皮”有什么区别？哪个更有营养？不懂就白吃了。
首先我们从它的外观上就能分别出青皮的甘蔗，整根要比紫皮的甘蔗要细很多。紫皮的甘蔗相对来说长得特别的壮实，而重量上也会高，而青皮的甘蔗节点看上去就会特别的稀疏，没有紫皮甘蔗的节点那么紧凑，所以这就是这两种甘蔗的区别之一了。
其次，青皮的甘蔗，据农户介绍这种甘蔗，外皮相对的比较“薄”一些。而且果肉的硬度也相对紫皮的要“软”一些，吃起来不会很伤牙齿和牙龈。加上这种青皮的甘蔗在含糖度上也会比紫皮的高很多。
最后，甘蔗的营养价值也是不一样的，青皮里边的甘蔗蔗糖量要比紫皮含量高一些，所以青皮的甘蔗经常也可以加工成白糖，还有就是青皮的甘蔗是寒性的，对于那些脾胃特别寒的人还是少吃一些的好紫皮甘蔗是温性的脾虚寒的人还是可以建议冬季的时候吃一些。
好了，有关甘蔗青皮和紫皮有什么区别，甘蔗青皮和紫皮哪个更好吃？就介绍到这里了，您喜欢吃甘蔗吗，更喜欢吃哪一种呢？可以在下方评论区留言哟。
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