烧烤是一种无人不知，无人不爱的美食，每个人都非常喜欢吃，尤其是炎热的夏天，满大街都是烧烤的摊位，让那些爱吃烧烤的人看到以后都迈不动腿。现在天气越来越热，烧烤店的生意也越来越红火了，而且烧烤店里的食材种类也比较全，不仅有各种肉串，还有海鲜，蔬菜等，尽可能的满足了不同人的口味。
很多人爱吃烧烤，不仅是爱它那独特的味道，更喜欢在烧烤摊中感受到那那种热烈的氛围，在周末或者假期里，约几个好友去吃烧烤，喝啤酒，谈谈心，是整个夏天最惬意的一件事情。很多人都爱点一些大众口味的食材，毕竟这些食材都是很多吃货们验证出来的，所以在烧烤摊上也十分畅销，今天我们就来盘点几种大家在吃烧烤时必点的5种食材，每一样都是经典。
1、烤羊肉串
凡是吃烧烤的人第一样点的东西就是烤羊肉串，如果烧烤中没有羊肉串的话，就不叫烧烤了，作羊肉串最好的羊肉就是肥肉相间的羊肉，放在烤架上烤制，在炭火的洗礼下，羊肉滋滋的冒油，最后搭配着孜然，辣椒，食盐等调料，吃不出一点膻味，留下的只是羊肉的鲜嫩。
2、烤茄子
烤茄子是一种近几年才火爆的美食，在烤茄子中，除了茄子以外，最多的就是蒜蓉，把蒜蓉放在茄子中，放在架子上烤。在烤制的过程中，蒜香与茄香融合在一起，吃起来口感十分软糯，令人回味，而且茄子中富含大量的营养物质，不光味道独特，还能起到美容养颜的功效。
3、烤板筋
烤板筋的口感非常有嚼劲，不过在烤的时候却需要一定的技巧，提前腌制一下再烤，效果会更好，将腌制过后的板筋放到烧烤架上烤制，最后加上孜然粉和辣椒粉，味道是非常不错的，进入嘴中先香后辣，怎么吃也吃不厌。
4、烤生蚝
烤生蚝是一种贝类食物，如果想要生蚝更美味的话，蒜蓉一定是少不了的，因为生蚝是一种海鲜，吃起来略有腥味，加上蒜蓉以后，不仅巧妙的掩盖住了它的海腥味，而且还能让口感上提高层次感，烤好以后的生蚝在嘴里反复咀嚼，蒜香浓郁，鲜味十足。
5、烤韭菜
对于大多数男性朋友来说，烤韭菜是烧烤中必不可少的一道美食，烤好的韭菜能够散发出诱人的味道，吃在嘴里回味无穷，不过在吃韭菜时很容易塞牙，对于一些爱美的女性，她们是拒绝的，可是如果遇到了真正的“吃货“，是从来不会错过它的！
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