猪肉白菜馅饺子
配料：
猪肉 600克、白菜 300克、饺子皮 60个、鸡蛋 1个、芝麻油 5克、葱 10克、姜 10克、精盐 5克、十三香 5克、鸡精 5克、蚝油 5克、生抽 5克、老抽 5克
烹饪步骤：
1.把白菜洗净焯水，过凉切成末，越碎越好，挤去水分
2.猪肉馅放入稍大一些的容器里，葱末，姜末，还有刚刚切好的白菜
3.放入一个鸡蛋，盐，十三香，鸡精，蚝油，生抽，老抽，芝麻油
4.浓汤宝切碎加入，一起搅拌匀，可以准备包饺子了
5.买的饺子皮需要在外面一圈抹点水，捏严实就可以了
6.依次包好
7.开水下锅煮，开锅加点凉水多煮一会，飘起来就可以捞出过凉水，盛出，可以来吃了
烹饪小贴士：
1、白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，具有益胃生津，清热除烦的功能，素有“菜中之王”的美称，为广大群众所喜爱。而且白菜的栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。2、很多人在清洗白菜时为了图省事，只是简单地用水冲冲就吃。其实，白菜比较容易受病虫害和微生物的侵袭。所以在种植白菜的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把白菜洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入。
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