只有去过东北的人才知道什么是冷，天寒地冻说的就是那里了。而且那里的冬天特别的漫长，那么在这寒冷的漫长的日子里，他们主要是吃什么呢？让我们来看一看吧。
1冰棍
是的，东北人在冬天是特别喜欢吃冰棍儿的，因为他们的室内温度非常高，一般都达到了20度以上，所以吃冰棍完全没有压力，另外卖冰棍也非常得有特色，其他地方都是把冰棍放到冷柜里，但是他们直接摆到地上，因为室外的温度是-20度，简直是一个天然的冷柜。
2冻梨
普通的梨子是淡黄色的，但是经过了冷冻它就会变成乌黑色，当然他们不是用冰箱冻的，而是把普通的梨子洗干净以后放到室外就可以。看到颜色变成了自己想要的，就把它拿回屋里洗干净，然后在凉水里浸泡一段时间就可以吃了。这种经过冷冻的梨子特别好吃，非常的脆，而且更加的甜，除了梨子之外，还可以冻苹果、柿子等水果，也就是说只要是水果，就可以把它丢到室外，然后就成为这种很有特色的冻水果了。
3酸菜
每当白菜成熟的时候，他们都会买许多屯着，然后一部分会做成酸菜。这种酸菜因为经过了腌制，所以可以保存很长时间，就可以吃一整个冬天了，另外因为它没有切碎，所以还是保留了很多微量元素的。他们也发明了许多吃酸菜的方法，可以直接切碎拌上一些芝麻油当小菜吃，当然也可以和其他的食材一起炒着吃，或者做成汤。在那里，酸菜是他们最主要的过冬食物，而且是家家户户都要自己做的。
4杀猪菜
东北人是特别喜欢吃猪肉的，尤其是快到过年的时候自己会杀一头猪，然后做成炖菜。因为刚刚杀好的猪，会有各种零碎，所以他们就把这些东西比如说猪骨头，五花肉，血肠和下水全部都炖在一起，就形成了这种特色的杀猪菜，据说它也很好吃哦。
5冰糖葫芦
如果天气很热的话，糖葫芦是会化掉的，但是在东北就完全不用担心这个问题了，所以在冬天的东北，你可以随时看到卖冰糖葫芦的小贩，而且他们还发明出了许多种类的糖葫芦，比如香蕉的，橘子的，草莓的，猕猴桃的，另外还有西兰花的、猪脚的、蚕蛹的，很是猎奇。
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