直送季节食材 京都名茶寮绵滑班戟吸客

位于荃湾的“京都仁王门”,是日本京都有逾六十年历史的和菓子店“京荣堂”旗下首家茶寮,供应日式风味的班戟、定食、御膳及轻食等,带来地道的京都和风美食。

文:褚爱琪 图:褚乐琪

和菓子老字号开设日本

去过日和食物有关的网名本京和食是什么意思都旅行轻食外卖加盟店的话,可能会听过在当地有逾六十年轻食是什么历史的和菓子老字号“京荣堂”轻食图片。这家老店由樋口展生创办,多年来一直坚持用优质及季节和食料理食材,以传统古法手制正宗的日式和菓子。直到2016年,京荣堂开设全新和菓子品牌“京都仁王门”,将经典的和菓子变成精品手信。

这次京都仁王门选址荃湾开设首家日式茶寮,不以招牌的和菓子作招徕,而是供应和风味道的班戟、蛋糕、定食、御膳、乌日本人口冬、三文治及包点等。店中轻食简餐培训班多少钱大部分食材均由日本直送到港,包括当地时令的季节性原材料,再由擅长炮制日本糕饼甜点及轻食的厨师团队主理,其中自家研制的特色班戟,自然成为必试之选。

用心制作糕饼甜点

像是期间限定的赤色林檎班戟,所用的红肉果、面粉及鸡轻食是什么蛋,均来自京都总店。至于招牌班戟,每份都由人手新鲜即制,确保口感松软绵滑,啖啖散发浓郁蛋香。伴和食的拼音碟的果肉,是经过低温慢煮的步骤,保持丰盈果香及果汁,加上新鲜果汁制成的啫喱,吃起来层次分明多变,酸甜有序不觉腻。

除了用心制作糕饼甜点,茶寮的轻食如吐司、定食及御膳等,一样做得不马虎。以仁王门御膳为例,便融合了京都家常及时令料理的传统元素,在特制的九格木盘中,分别放上精巧玻璃器皿盛载的京都玉子烧、北寄贝沙律、炸鸡块、吉列炸蚝及番薯沙律轻食加盟排行榜前十名等,佐以日式汤品及日本白米饭,滋味可口。

茶寮 京都仁王门

地址:荃湾大河道100号

海之恋商场地下G22至G23号铺

轻食询:2123 9498

仁王门御膳 $15和食物有关的网名8

由玉子烧、吉列炸蚝、溏心蛋、照烧鸡、牛肉煮及烧鲭鱼等九款和食组成,是精致又饱肚的和风料理。

●用餐环境简约时尚,营造舒适悠闲氛围,坐得分外轻松自在。

赤色林檎班戟 $118

经过慢轻食煮的赤色林檎果肉,配以赤色林檎果汁制成的啫喱,清新香甜。

半熟蛋蟹轻食菜谱肉吐司$108

厚多士中间是蟹肉及流心鸡蛋,配脆和食是什么意思薯条。

和食物语类似的游戏王门定食 $98

可选吉列炸猪扒、五花腩等,配饭或乌冬。

拿破仑 $62/件

款式视乎食材及季节而定,包括士多啤梨、芒果等口味。

抹茶炼乳奶昔 $52

抹茶混合炼奶轻食菜谱打成的奶昔,啖啖具有芬芳茶香,甜而不腻。

饮食街

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