【防癌习惯】趁热饮增加患食道癌风险 超过摄氏65度属致癌

【防癌习惯】趁热饮增加患食道癌风险 超过摄氏65度属致癌

中国人的饮食习惯,例如饮热汤习惯趁热饮。但原来,医学研究证明,喝下超过摄氏65度的高温饮料,会增加患上食道癌风险。

世界卫生组织辖下的国际癌症研究机构指出,高温热饮与食道癌致癌有正面的关联性。原因是,温度太热的饮料进入口腔及食道后,不但会令人产生疼痛感觉, 会灼伤黏膜细胞,以及造成细胞病变,变相是增加患癌症前期的18种预兆癌风险。而安癌症是怎么形成的全的食物温度是摄氏60度以下。平日我们泡出来的茶,适宜放凉4分钟才可饮用。

制图/文字:Health Concept

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