红楼梦：贾府过年很麻烦、很费钱、很有年味，好几样今天都不见了(组图)

新年，中国人已经过了几千年了。发展到了今天，过年在形式上发生了天翻地覆的变化，今天的人们过年，物质上前所未有的丰富，尤其是各种各样的食物，新年大假期间，各种聚会应酬也成了必不可少的节目，这是人们感情交流的重要方式，它也有副作用，往往伴随著肠胃负担和精神的劳累。也有许多人选择度– # * 9 p J J 3 y假式过年，相对轻松也时髦。总之，现在过年个性化D . ) ] 3 0 E E了，令人遗憾的是，许多人都认为现在的年也越来越没有年味了。

到底什么是年味呢？

现代人希望的年味基本等同于慢生活节F / ^奏，费时可能又费力，在传统和文化框架下，驱动人们去做的主要以满足精神需要看似无实际意义的事。比如贴门神对联，它有什么4 , O = |实际意义呢？但是，大红的对联贴上去，那个年的感觉好像就来了。今天的人们之Z = . T M所以还愿意贴对联，是因为很容易买到，一分 h 0 N钟就能做完。如果仍然需要自己买来红纸、墨汁、毛笔，需要自己题联、自己书写，麻烦到如此，很多人尤其是年轻人可能就不愿意去做了，还真不能批评是懒，因为今天生活节奏的紧张，工作压力也太大。

我们的生活的确越来越便捷，比如厨X S {房设备电气化，洗衣不过是几个按钮，社会分工越来越细，无可避免地，我们也就丢失了很多的传统，具体到过年，也就# 2 _ h h r缺少了许2 – C Q | A y多的年味。

二百多k ? R l ] W年前的《红楼梦》时代，看贾府过大年，年味很浓，要行的规矩和礼仪繁琐而隆重。《红4 K ^ – 7 E h y楼梦》五十三回和五十四回非常详细地描述了自从进了腊月一直& K C { B到正月十五，贾府是如何过春节的。

贾府是勋贵，过年有春祭、朝贺等不少的政治活动；贾府是大家族，不算原籍，在京的也有七八房，家族集体性的活动也少不了，这些在我们今天没有可复制性。更多的传统的东西，比如全府Y ~ W Y R c D上下要做新衣，统统都有压岁钱，公子们放了学，小姐妹也停了手里的针线，紧张的是除旧迎新的心情，放松的是多了几分平日里的慵懒，吃喝玩乐成了理所当然的存在，于小孩子们当然的快乐的。

已进入腊月，贾府就做过春节的准备了，第一件事是里外的修补翻新和大扫除工作，随后盘点一年的物资和银两的收入; | C T | N和开支，然后是整理和准备祭祀，临到过节，与亲朋故旧开始互赠礼物，到了大年腊月二十九，就全部完成了所1 7 5 Y L T有的准备工作，正式进入过年 { v f 5 d , &模式，这一天一大早，宁荣两府从大门开始，到仪门、大厅、暖阁、内厅、内三门、内仪门、内塞门、正堂，所有正门大开，所有门阶下，齐齐一色朱红大高烛，点燃的高烛看上去如同两条金龙。这个大红烛要这么一直燃下去，至少需要燃到大年初一过完，七八十个小时连续不断，这个火至少需要考虑风的因素吧，可以想见这蜡烛该有多么的高大。

有红[ J k : m e烛，要换门神、联对_ M E $ c D 1 D。还有至少两种准备的东西，在我们今天几乎看不见了? 7 % K h，就是换挂牌，油桃符。挂5 Z L D { b M牌和桃符，都是桃木制成的，上面画著门神像，也可能还写著门神名，本O H ` W质上都属于辟邪驱鬼之物。随著时代的发展，人们 | x y | 6 } 3 F渐渐将门神、对联、挂牌、桃符简化了，今天简单到只有对联和“福”字门帘可以看作是这些寓意的浓缩。但不可否认，简化了的不光是形式，内涵同样被简化了，相应的年味自然也就消退了不少。

除了挂牌F A [ Y和桃符看不见了，除夕家宴上更有许多传统的消失，贾府的除夕家宴e b {叫做“合欢宴”，除了山珍海味，各色佳肴，象征性的东西更重要，宴席上必有散著成堆的压岁钱、荷包、金银锞子；吃的必须有U i , = C屠苏酒、合欢% C L +汤、吉祥果、如意糕。这些形式、寓意大于实用的东西摆在那里，就是H ? v 2 M 8浓浓的年味, s Y i 4 F .。只是在今天，这些太费时间和精力，没有人去做了。一切简化的结果，也是年味的消散。

年三十，贾府的重点工作有三h Z a b q个，一大早进朝朝贺回家后，是隆重的全体家族成员祭u o E = W : a ?祀祖先，随后是晚辈向长辈献茶和向长辈行跪拜大礼，到了晚间就是全族成员集体参加的吃“合欢宴”。宴毕，这一天算是s k 过完了。第二天大年初一，一大早有爵之o e x ! 3 t l + j人进宫朝贺，回家在每餐前总要先祭拜了祖宗，再按辈分行礼受礼，才吃喝玩笑、打牌聊天。从大年初一，贾府天天不断的是戏、是酒席，亲r o .朋之家大约也是如此。所以往来不绝，无非行礼、赠礼，吃席看戏，就这么一直到元宵节。

元宵节同样重要，张灯结彩比春节更甚，晚上的家宴是重头戏，各色吃食、各色戏酒、杂耍、还有女先生为大家说书。总之就是全家的一[ M } ( x e |次豪华团圆饭。吃完了饭，放完了烟花。元宵节算是落下来帷J j n k L , v 9幕。到了十六，再一次告祭祖先，祭完关了祠堂大门，这年算是彻底过完了。

礼节、礼仪和规矩是封建社会大家族过年{ X Q v k J = &的第一要义；热闹、奢华在每一处细节中彰显，它的最重要的作用是体现阶级差异；轻松和劳累并行，享受和负担同举，u G % E `漫长的新年过完，往往人困马乏，人人多长了几斤肉，帐面上是惊人的花销。不过没关系，接下来的日子会渐渐恢复常态Y 2 . , | 1 $，这样的繁复明年依旧。

中国人的新年，就这么年年0 3 4 T j 8 ~ c在延续，不变的是人们总抱有美好的( d : g H ` V期许，变了的只有形式的不同，快节奏的当下，我们只好删繁就简，牺牲一些年味了。