去日本食拉面已经不是新鲜事，但会喷火的拉面你又食过未？位于日本京都的“めん马鹿一代”（Menbakaichidai）是全球唯一一间炮制 喷火拉面 的店，当中最有名就是招牌的葱拉面（Negiramen），吸引好多追求新鲜感的食客，一尝喷火的滋味，感受视觉震撼！
资料提供：Menbakaichidai
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“めん马鹿一代”是京都一间传统拉面店，店铺不算大，从环境来看同一般面店无异。店内分成餐桌同吧台两款，要食招牌喷火拉面就一定要坐吧台位置，一共有９个位，等食客可以近距离欣赏师傅的示范。
喷火拉面其实就是葱拉面，面店用鸡肉、猪肉和鱼制成酱油作汤底，再配上分量十足的青葱，最后在碗内淋上热油。
大家最期待的画面出现喇！老板淋上热油，火就在面前升上来。拉面经过火烧后，葱的香味更浓，每一口都食到葱油的味道。
以为得葱拉面咁单调，咁你就错喇！店内有不同的套餐让食客选择，除咗拉面还有饺子、炸鸡和炒饭等等。
进食前留意！4个唔准！
老板好贴心地为顾客制作一份“吃面须知”，列出“４个唔准”，提醒大家食喷火拉面要注意的安全事项。
1. 油倒进拉面时不可拍照
由于拉面喷火时相当危险，所以想要拍摄，只能拍其他人，不能拍自己的拉面。
2.不可逃跑
随意乱跑会造成其他人惊慌，而且油烟也会喷到其他地方，所以绝对不可逃跑。
3.不可触碰面碗
因为倒入热油时会四溅，随意触碰会沾上油迹，不但手滑危险，更会弄脏自己。
4.用餐完毕前不可拆去纸围裙
在进食过程中，油会不时溅出，因此必须全程佩戴围裙。
めん马鹿一代
地址：京都市上京区丸太町通日暮西入南伊势屋町757-2
营业时间：11:30am-2:30pm ， 6:00pm-11:00pm（逢周二休息）
网址：www.facebook.com/fireramen
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