地中海菜

  • 巧配当令食材 多国精髓 地中海新滋味

    以崭新手法演绎地中海菜的Quiero Mas,菜肴风格结合了西班牙、意大利、希腊及法国等烹调精髓,加上主厨严选的当季食材与时令海产入馔,带来美味时尚的地中海盛宴。 文:褚爱琪 图:何健勇 国宝美食 鲜味吸睛 位于中环兰桂坊的Quiero M…

    2021年11月22日
  • 惬意风味佳肴

    在天后开业的意式餐厅Etna Hong Kong,以西西里岛东海岸的活火山“Etna”为名,当地土壤肥沃,农作物收成丰足,寓意餐厅厨师团队选用时令及新鲜优材入馔,炮制出风味尤佳的地中海菜肴马赛。 撰文☆褚爱琪 摄影☆Gary Tsai 设计…

    2021年5月18日
  • 惬意地中海佳肴

    位于意大利西西里岛东海岸的活火山Etna,附近一带土壤肥沃,农作物收成丰足。在天后新开业的意式餐厅Aetna Hong Kong,以这活火山为名,喻意米芝莲星级厨师团队选用时令及新鲜优材入馔,炮制出风味尤佳的地中海菜肴,值得捧场。 文:褚爱…

    2021年1月25日