牢记
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今天才知道 料酒不能随便用 一定牢记这几点!(图集)
烹饪时,我们经常需要用到酒。 因为加入酒,可以将食物当中引起腥味的胺类物质,溶于酒精,再随高温挥发出去——这就是“去腥”。 而酒类当中的胺基酸,又能够与食物和调味料结合,起到“增香…
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你会点菜吗 这些技巧须牢记于心(组图)
民以食为天,点菜无小事。 点菜,显示你的情商 吃饭吃饭,吃的不就是个氛围嘛。 朋友小Q经家人介绍,与一男孩约定相亲见面,可是那次见面却让她哭笑不得。 见面当天,男孩把她领进了一家烧…
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不论炒什么肉 牢记这4个技巧 肉又香又嫩 吃著真过瘾(图集)
说到肉,相信应该没有谁是不会吃肉的吧,平常餐桌上也少不了肉的存在,像我们吃的很多菜里面,总会加点肉进去搭配,这样一道菜吃起来也会更香,吃起来也更过瘾。不过,在各种菜肴当中,就属辣椒…
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煮粥时 牢记这“六大窍门” 粥黏稠顺滑口感好(组图)
霜降过后,天气越来越冷了,所以我现在每天下班之后都会熬上点粥给家人喝,喝上一碗浑身都暖和了,特别舒坦。这不管是用大米熬粥还是用小米熬粥,要想把粥熬的像粥铺那样粘稠好喝,都是需要掌握…
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不管炖什么汤,牢记这4个技巧,汤又香又浓,喝著真过瘾
转眼已经到了一年的年底,天气变得非常的寒冷,这个时候喝汤是最好不过的事情了。一碗热气腾腾的汤,能够很好驱散寒冷,是御寒的不二之选。 一说到炖汤,许多人就是简单的把各种食材放入锅中,…
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比烙饼层次多,比馒头还好吃,牢记这几步,蒸出的馍凉了也不硬!(图集)
主食当中,馒头,尤其是家常烙饼,好多人爱吃。外层稍稍酥脆,内又柔软无比,层次分明,是最受人们喜欢的口感和状态。 最家常的食物却最不容易做好,很多朋友做出的饼与外面卖的差之千里,# …
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大厨告诉你:不管炒啥肉 都别用淀粉腌制 牢记这3点 鲜嫩入味(组图)
如今大家的生活水平都变好了,大家对于生活的品质也有了更多要求,尤其是在饮食方面,更愿意花费心思去做美食,尤其是平时一日都少不了肉类,其中炒肉也算是最为常见的做法,毕竟现在精致小炒更…
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做麻婆豆腐时 牢记2个小窍门 烧出来的麻婆豆腐鲜嫩入味不易碎(组图)
中国八大菜系,各有千秋,鲁菜有鲁菜的浑厚、实在;粤菜有粤菜的鲜嫩滑口,北方菜有北方菜的霸气,南方菜有南方菜的细腻,这八大菜系从来都没有能排出个先后名次。但在小编的心里,却特别的偏爱…
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牢记50条减肥秘诀 想瘦就能瘦(组图)
古人有语:欲速则不达。减肥也是如此。减肥是个循序渐进的事情,不可能一蹴而就。下面50条减肥秘诀,是史上最全的减肥窍门,只要你坚持,就不信你不瘦。而且这50条都是平常生活中的小细节,…