东北人

东北菜在所有的菜系里面，可能是菜码最大的一个菜系，而且东北人还是很喜欢下馆子的，有一些都是东北人下馆子必点的菜，都忍不住想要吃，老酒鬼们都是非常喜欢的！

东北人粗犷，东北的菜和酒也和东北人一样粗犷。在东北，喝酒吃饭的时候讲究的不多，可劲儿造就行了，喝酒不在多，喝好就行了。东北的菜色看上去或许并不好看，但是小编敢说没有一个菜系有东北菜来得实惠，而且味道上也不会落后于其他菜系。下面就是来看看东北必吃的四道“下酒菜”都有什么吧！

包子是东北人最常吃的早餐，但不仅仅限于早餐，很多的时候当做是晚饭和午饭也是可以的，而东北的包子其实不比南方的花样少，虽然样子不变，但是馅可是多种多样的，尤其是一些比较常见的包子馅，那真的有很多都稀奇古怪的，但是东北人是贼喜欢，贼爱吃的！

咸菜对于东北人来说，太重要了！它仿佛是一本“生活不易指南”，打开之后，里面皆是专治各种“我太难了”的法宝。在寒冷的东北，新鲜蔬菜匮乏，虽然有发达的物流链，可是经过长途跋涉来到东北这嘎达的蔬菜，早已经不是最初的味道。那东北人冬天都吃啥呢？

一说到东北，大家第一个想到的就是杀猪菜，但是杀猪菜老吃腻不腻啊，而且说特色小吃也说杀猪菜，可真是不懂我们东北，我们东北真的是啥都丰富，而且吃的也挺多其实，尤其是在小吃方面，对比外地，也是不相上下的！

要说起腊肉来，想必大家都非常熟悉吧，尤其是在南方省份，不管是城市还是农村，每年到了腊月的时候，家家户户都会开始制作腊肉，即使现在肉的价格上涨了，也不能阻挡人们对腊肉的热爱。

都说“一方水土养一方人”，我国地域辽阔，各个地域之间的气候不同，习俗风情有异也就形成了各自的地域特色，尤其是各地的美食都有着浓郁的地方特色，比如上海人喜欢吃甜食，贵州、四川、云南等地方的人喜欢偏辣，沿海地区喜欢吃海鲜，北方喜欢吃面食，而南方则喜欢大米等。

近些年来，我们中国的经济发展越来越客观，交通方式也发生了很大的转变，飞机、高铁、火车等交通发达，让偌大的世界变得不再遥远，对许多喜欢旅游的人提供了极大的方便，如今正值冬季，中国的东北地区可谓是全国最寒冷的地方了，到底有多冷？或许只有东北本地人才能体会。

我们国家的人不仅喜欢吃美食，对于美酒也没有抵抗力，从古到今的文人雅士，都是喜欢喝酒的，如果碰到亲朋好友来访，酒也是餐桌上面必不可少的而提到喝酒的时候，不少人都会想到那美味而丰盛的下酒菜，如果没有菜就喝酒，不但觉得没有意思，也是很难喝下去的。