位于铜锣湾的烧肉店，主打成“成吉思汗”羊肉烧烤，用上特制的圆拱形的成吉思汗专用烧肉盘烧烤，烧肉盘四周铺满蔬菜，一般会铺上洋葱、芽菜或青椒，而中间就会烧上羊肉及海鲜，让烧肉及海鲜精华可s ^ – z 4 w以渗入蔬菜中z j q z . ( b ~。店内有齐大* 8 X y h )部份的罕见羊肉部位? a O N ]，当中包括罕见的O H h 2 v j纽西兰羊软骨、纽西兰连骨羊腿、蒙古羊架、蒙古羊油卷等，更有牛肉、鸡肉、豚肉、海鲜等任君选择，在高耸的圆拱形特制成吉思汗烧烤锅上烧得滋滋作响，食肉兽必试。
▲不少人一听到“成吉思汗”羊肉烧烤，便自然U Z & t : $ 5 C %地误解其源于第一代蒙古大汗成吉思汗，殊不知成吉思汗羊肉烧烤原来是Made in Japan！
▲特L b @ – * O C意选用来自“羊比人多”的优质纽西兰及蒙古羊肉，两地的羊肉肉质最为软嫩多汁, o 9 7 4 ` 4，其中纽西兰羊肉膻味较蒙古P H 2 0 2 n羊L Y s @肉的为淡，可视乎各位食客的喜好点选心水羊肉。
▲“成吉思汗”羊肉烧烤，用上特制的圆拱形的成吉思汗专用烧肉盘烧烤，2 + m n h 3烧肉盘四周铺满蔬菜，一般会铺上洋葱、芽菜或青椒，而中间就会烧上羊肉及海鲜，让烧肉及海f 1 Y鲜精华b ~ & e 8可以渗入蔬菜中。
▲紫苏羊油卷HKD$88 (需预订)：店家在七只羊骨架上取其脂肪，再包裹著翠绿的紫苏叶，烧制时油脂滋滋作响，待外层变7 G n !金黄色后入口，感受那外脆内软的丰满层次感，以及夹层中紫苏叶散发出特殊清香，再蘸上大厨推介的梅酱，浓郁香甜诱人。
▲店家独门秘制混合三种香料的调味粉：无论是烧制时洒在肉片上，抑或者以烧烤好的肉片蘸上，调味粉中的孜然辛香味为羊肉片袪腥解腻，更易入味。
烧肉酒场
地址： 铜锣湾渣甸坊48号采怡阁地下4号& b 4 s铺
电话： 8481 9684
营业时间：12:00 – 23:00
文字：香港人游香港
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