话说，在消费习惯上，每个人都有不同的偏好，有些人喜欢旅游，有些人喜欢购物，而有些人喜欢寻找各种美食吃吃吃。
最近，外国一对平时喜欢品尝美食的夫妇，就分享了他们在一家“全世界最好的餐厅”吃豪华晚餐的经过….
这家餐厅名叫Gaggan，位于曼谷，已经连续三年蝉联亚洲最佳餐厅的称号，在一本名叫《全世界餐厅50强》的书里，也获得了世界最佳餐厅里第七的好成绩。
他们的主厨Gaggan Anand非常擅长做高级的分子料理，神奇的是，这家开在曼谷的餐厅，竟然是以印度菜的烹调方式为主。
就在最近，餐厅的主厨推出了一个有25道菜的试菜餐单。于是他们两人决定去试一下。
怎么说呢…
完全就是意料之中的顶级美食的套路（贵+多+不饱）啊…
其实，这对夫妇在2013年的时候就已经在这家餐厅吃过，当时这间餐厅已经非常的有名气。他们当时点了一套70美元的套餐，吃完以后惊为天人，于是后来又曾经来吃了一次。
不但这样，他们之后一直对这家餐厅的味道念念不忘，于是在他们结婚四周年的时候，他们再一次回到曼谷，再次光顾这家餐厅。
这一次，他们被邀请到了主厨桌上，和其他十位客人一起享受了一顿试菜大餐。
带著黑边眼镜的人就是餐厅的主厨，
开始咯…
首先，菜单是这样一张薄薄透明的纸，服务员在倒酒的时候，会在餐单上做上记号。
第一道菜上来了——Paan（槟榔）。
Paan原本是一道非常普通的印度食物，被主厨做了新的改良，加上了天妇罗糊糊和辣椒，味道已经完全不是想像的槟榔味道。
接下来，这两勺白白的东西据说是主厨的成名之作。经过特殊处理的酸奶外面有一层薄薄的皮，放进嘴里以后瞬间就会爆开，布满整个口腔。
嗯…菜的分量，很高级餐厅了…
先剧透一下…
接下来的菜分量都是差不多的…要是期待像水煮鱼那样一锅上来的话，基本是要失望了…
下一道菜看起来其貌不扬，然而….这竟然是一道汤….一个用可食用的膜包裹起来的冬阴功汤，上面是干的虾头…..
这个就有点超出想像了….
接下来，
这个黄黄白白的像小饼干一样的东西，猜猜是什么？
——是茄子。
把茄子烤得里外都干燥，然后放到零下40度的地方冷冻大约四天。然后碾成粉末，再加上香料和面粉烹制。完成这道菜的时间大约需要5-6天。
这道菜叫红色炸弹，奶油壳子里加上一点点辣椒粉。
分子料理的精髓就在于，你看到的和吃到的完全是两个东西，
比如这道菜，看起来像是摆盘很好看的青豆，然而，这居然是羊脑。
这道看起来萌萌的菜，其实是一种改良的米糕，有一些甜味，口感更像泡芙。
这道菜不是巧克力哦，是鸡肝和叶子混合做成的菜。
这是一个小汉堡，据说味道好吃到炸。
这个看起来很可爱的小东西是炸鱼玉米饼。看起来不错啊。
做菜现场….
这些小料理都是主厨大人亲自服务，从出餐到摆盘都经过非常精心的设计。
下一道菜也是让人惊艳的一道，这个绿盘子上摆著的，竟然是棉花糖加鹅肝小薄片，有点虚幻啊。
这一道菜出来的时候主厨让大家猜了一下这是什么，很多人都推测这是一道和鱼有关的菜，
然而它是一个芝士蛋糕！
就是要让你完全猜不著….
这一道还算明显，是海胆。加上了松子酒，口味很清爽。
简单的金枪鱼寿司，但是好吃到起飞。
目前为止已经出来十四道菜了，主厨接著上了一道抹茶口味的蔬菜汤，嗯….貌似也只有一口….
这两块东东，是咖哩猪肉丸子。
下一道，看起来像是扇贝的菜，其实是一个椰子冰淇淋加上一些微辣的酱料。
接著这一道就有点特别了…直接上了一个笼子，里面装著食物…
这是….笼子里的鸡吗？
其实，这是烤鹌鹑，据说味道有一点点辣。但不管怎样，这个笼子就可以拿满分了…
接下来上了一道主食，这是用香蕉叶包裹著烤的米饭和鱼。
现吃现烤….
这个黑漆漆的菜，竟然是奶油芦笋。看起来像是火山爆发一样。
吃到这个时候，两人表示已经彻底想不起来哪一个才是最好吃的菜了。不过接下来这龙虾卷饼的味道还是让他们爱到爆炸。
这还没完，接著惊喜又来了，他们得到了一个这样的盒子…
打开一看，竟然是两朵玫瑰，而且他们发现，这个玫瑰竟然是用甜菜的根做的….嚼起来就是在吃艺术品啊。
到了这里，这个漫长的美食之旅终于接近尾声了…
倒数第三道菜，芒果巧克力，
倒数第二个甜点，黑森林蛋糕。不过这个黑森林和大家想像中的样子也是很不一样了。
最后，他们又再次得到一个盒子…..
你以为是纪念品？打开一看，还是食物。这是一种传统的印度小吃，超级美味。
真是贴心，怕大家吃不完，还准备了打包盒….
无论如何….
一共二十五道菜，二十五次美食的享受，终于吃完了…
这么好的餐厅，吃起来价格也不便宜。每人消费300美元左右，两人一共大约花了600美元（约4000人民币左右）。
虽然价格不便宜，但依然无法阻止这家餐厅的火爆，
而且想要尝试这里美味的还是要趁早了，因为主厨已经决定在2020年关掉这间餐厅，然后和朋友去日本的福冈开一间小小的店。
大大的菜碟，小小的菜分量，再加上有点耀眼的价格，
嗯，可以确定是高级餐厅了..
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