准备材料：鸡蛋8个，啤酒1罐，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，盐适量。
1. 将鸡蛋冷水下锅，锅中的水没过鸡蛋，再加入适量的盐，将水煮开。
2. 盖上锅盖，焖上十分钟
3. 将鸡蛋捞出放入凉水内两分钟。
4. 这样能很方便的将鸡蛋壳剥去， 将去壳的鸡蛋放在锅中。
5. 加入一罐啤酒。
6. 加入适量生抽和老抽。
7. 加入一块冰糖。
8. 再加入适量的盐。
9. 将它煮开，一直煮上十分钟。
10. 大火收一下汁；
11. 如果有时间， 再放在汁中泡上一个小时。 看到这色泽艳丽， 味道不错的卤蛋， 你也动心想试试吧。不仅非常节能， 而且操作起来也特别简单，没事时做上几个， 带饭或临时补充下体力都不错。
如果喜欢味道更重一点，在鸡蛋上划几条小口，放在卤水中多泡一下，会让你吃得更津津有味。
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