教你正确切出完美的烤鸡

烤鸡已经变成现代人常吃的食物之一了,以前只有过节时才能吃到整只的烤,现在则是随处可见。你都是怎么吃烤鸡的呢?有些人会戴手套直接扒来吃,有些人会切成一块一块方便食用,但是你会不会觉得自己总是把烤鸡切得烂烂的,卖相不佳?今天就来教你正确切出完美的烤鸡的方法!

切烤鸡的刀不要太钝,使用锐利一点的刀才不会把烤鸡切得都是碎肉!

教你正确切出完美的烤鸡

在餐桌上切烤鸡是不明智的选择,毕竟在众目睽睽之下很容易切得不好,而且餐桌的空间太小,在厨房切一切再拿出去吧!

教你正确切出完美的烤鸡

有些人会在烤鸡里面塞配料一起煮,不要再这样做了,应该分开煮,才能掌握食材的口感与肉质!(煮过头的烤鸡吃起来干巴巴的,没滋味!)

教你正确切出完美的烤鸡

别毫无规律的切烤鸡,这样不但不好摆盘,整只烤鸡也会被切得乱七八糟!

教你正确切出完美的烤鸡

注意以上这些小要诀就能避免切出烂烂的烤鸡!接下来就是正确切完美烤鸡的方法!

首先从两只鸡腿下手!

教你正确切出完美的烤鸡

接著是鸡胸,在切鸡胸的时候应该从正中间划下去,分别切出两大块鸡胸肉。

教你正确切出完美的烤鸡

再来将鸡胸切片好入口。

教你正确切出完美的烤鸡

的烤鸡就这样切好啦!光是卖相就让人垂涎三尺呢~

教你正确切出完美的烤鸡

对了,如果有剩馀的肉或是没吃完的肉,可以切下来放在保鲜盒里保存。至于鸡身的部分,如果还要再料理,整只放到锅子里保存即可。

原来切出漂亮的烤鸡就这么简单,以前都用错方法了~

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