不知道你是不是和哈妹一样，吃腻了海苔做皮的寿司，你知道吗，寿司的做法也可以千变万化。
今天哈妹为你推荐，除了传统式寿司，发散思维的蟹棒寿司、厚蛋烧寿司，米饭反卷寿司，美味更加double！
金枪鱼寿司
by辛墨墨
口味：★★★★★
营养：★★★★☆
美感：★★★★☆
操作：★★★★☆
食材：
米饭2碗、胡萝卜60克、黄瓜4小条、盐渍萝卜4小条、鸡蛋1个、金枪鱼罐头100克、芝麻适量、千岛酱适量、寿司醋25克
烹饪步骤：
1.锅中放少量油把鸡蛋摊成饼皮。
2.就著摊完鸡蛋的锅底把切成丝的胡萝卜小火炒软。
3.鸡蛋皮晾凉后和黄瓜、盐渍萝卜切成细长条。
4.金枪鱼罐头用汤匙捣碎。
5.米饭提前蒸好后放入寿司醋和芝麻拌匀。
6.把紫菜铺到竹帘上。
7.取适量米饭均匀的铺在紫菜上，上面留一个边不放米饭。
8.把千岛酱挤到米饭上。
9.上面依次放黄瓜、鸡蛋皮、金枪鱼罐头、胡萝卜和盐渍萝卜。（金枪鱼罐头放中间，不要放最上边，要不卷的时候散）
10.开始卷竹帘，拽著帘子把蔬菜都卷进去，隔著帘子压一下。
11.再把帘子往前拽，就这样都卷起来，收口处的紫菜涂抹一点水再卷上，这样就粘住不开了。
12.再用竹帘把卷好的寿司都卷上，上下攥一攥，不要用力过度。
13.松开竹帘，寿司就做好了。
14.切块装盘，可以蘸专用的寿司酱油和青芥食用更美味！
菜单小贴士：卷的时候每卷一下压一下，这样的寿司卷比较紧不发散，这些材料我一共做了四根寿司。
鱼子酱寿司
by辛墨墨
口味：★★★★☆
营养：★★★★☆
美感：★★★★☆
操作：★★★★☆
食材：
米饭2小碗、黄瓜半根、鱼子酱适量、大片紫菜适量、寿司醋30克
烹饪步骤：
1.准备好所需食材。
2.米饭中放入寿司醋拌匀。
3.取适量米饭放到保鲜膜上。
4.包裹成长椭圆形的饭团形状。
5.把紫菜剪成比饭团高度高一点的条状。
6.黄瓜洗净切片。
7.用紫菜包裹住饭团一圈，收口用米饭粒粘上，剪掉多馀紫菜。
8.上面放入一片黄瓜。
9.再挤入适量鱼子酱即可。
菜单小贴士：
上面的配菜也可以放入肉松、玉米沙拉等。
蟹棒寿司
by书拉密女love
口味：★★★★☆
营养：★★★★☆
美感：★★★★★
操作：★★★★☆
食材：
大米150克、饮用水600毫升、蟹肉棒3根、紫菜1片、黑芝麻适量、火腿肠半根、青花菜适量、沙拉酱适量、果醋1勺、橄榄油适量
烹饪步骤：
1.准备大米。
2.将大米淘洗干净，倒入电锅，然后添水（约600毫升），再倒一点橄榄油入锅。
3.电锅插上电源，拨到煮饭健，按加热加煮饭，等电锅自动跳到保温健就可以了。
4.锅里添水，把蟹肉棒放入锅里煮熟，煮到蟹肉棒漂起来就可以了。
5.煮熟的蟹肉棒晾凉后扒去塑料皮，再用紫菜剪宽0.4厘米左右的紫菜条。
6.煮好的米饭用铲子铲到干净的容器里，倒入1勺果醋搅拌均匀。
7.在图6里加入适量的黑芝麻，戴上一次性手套用手抓匀。
8.把火腿肠切细碎。
9.西兰花焯水，并切碎末。
10.将图8的火腿肠碎和切碎末的青花菜放入图7的里面，再加入适量的沙拉酱。
11.还是戴上一次性手套用手抓匀。
12.抓匀的米饭搓成米饭团，每个米饭团约20克左右。
13.蟹肉棒切成两半，取一半慢慢铺开。
14.拿一个图12的米饭团放在蟹肉棒没有红色的一头。
15.将图14慢慢从有米饭团的一头卷起来。
16.取一条紫菜条铺平在卷帘上，把图15卷好的饭团放在紫菜条的顶端（哪一边也可以）。
17.用紫菜条把蟹肉棒卷的饭团围一圈，多馀的紫菜条要剪去。
18.依次卷好所有的蟹肉棒，剩馀的米饭用紫菜卷了细一点的紫菜卷。
19.摆盘。
菜单小贴士：
蟹肉棒铺开的时候要慢慢的，防止蟹肉棒破裂，我就弄坏了一根，所以在煮的时候煮了四根，做出来只有三根。果醋和沙拉酱的用量按个人口味添加。煮饭的时候加一点橄榄油，米饭会比较香，而且不会那么粘。
什锦寿司
by幸福小精灵静静
口味：★★★★☆
营养：★★★★☆
美感：★★★★☆
操作：★★★★☆
食材：
米饭1碗、胡萝卜1根、黄瓜1根、火腿肠1根、寿司醋2勺、海苔2张
烹饪步骤：
1.黄瓜，胡萝卜，火腿肠切条备用，米饭凉至手温
2.海苔铺在寿司帘上，将米饭加热凉至手温加入寿司醋搅拌均匀铺到海苔上，用铲子按压平整
3.放入切条的黄瓜，胡萝卜，火腿肠，放在寿司帘一端
4.从寿司帘一端卷起，边卷边拉动寿司帘，用手掌下压使寿司卷的更紧密。
5.裹好保鲜膜定型十分钟
6.刀具两面涂抹橄榄油切成小块，美味哒什锦寿司，简单方便，美味不容错过！
菜单小贴士：
1、米饭凉至手温。
2、卷寿司的时候拉动寿司帘手向下按压一下，使寿司更紧密。
日式厚蛋烧寿司
by幸福小精灵静静
口味：★★★★☆
营养：★★★★☆
美感：★★★★☆
操作：★★★☆☆
食材：
米饭1碗、鸡蛋4个、油2勺、盐1匙、寿司醋适量、海苔1张
烹饪步骤：
1.鸡蛋四个，每次打去碗中一个加少许盐备用
2.米饭一碗加热淋入寿司醋搅拌均匀凉至手温备用
3.将米饭团成椭圆形
4.电饼铛预热，倒入鸡蛋液摊成蛋饼
5.一面金黄翻至另一面
6.将蛋饼卷起来，继续摊下一个鸡蛋饼，摊好和第一个蛋卷一起卷起来，卷紧，直到四个鸡蛋全部摊完卷好
7.保鲜膜包裹定型
8.用刀两面沾橄榄油切成小块
9.将蛋卷放入米饭团上，海苔剪长条包裹住蛋卷和米饭团
菜单小贴士：
1、鸡蛋可以分次打入碗中，也可以一起打入分成四份摊成蛋饼。
2、米饭团要捏紧避免散开。
3、可以加入自己喜欢的馅料味道更佳。
火腿芝士寿司卷
by早餐达人-怡安
口味：★★★★★
营养：★★★★☆
美感：★★★★☆
操作：★★★☆☆
食材：
米饭1碗、火腿2片、芝士2片、培根1片、海苔片适量、小黄瓜1根
烹饪步骤：
1.准备主食材！小黄瓜去皮切成条状撒点盐脱水备用、培根煎熟切成小丁备用！
2.平底锅倒入适量的油将火腿熟备用，再放入培根煎熟切成小丁备用！
3.寿司卷上铺一片海苔，然后均匀地铺一层米饭，然后上面铺一层保鲜膜！然后翻过来，这样海苔就在上面，保鲜膜在下面！
4.在海苔上依次铺上火腿、芝士和黄瓜！
5.然后用寿司帘卷起来！
6.将卷好的寿司卷均匀地沾上一层备用的培根碎！
7.最后将寿司卷切段摆盘即可！
菜单小贴士：
米饭和海苔片翻面的时候注意不要太大力！
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