大家好!今天跟大家分享南瓜馒头的做法，做法简单，还不用发面。南瓜做为粗粮，介意大家平常要多吃一些。先来看一下吃南瓜的好处：
解毒。南瓜中含有丰富的果胶，果胶具有很好的吸附性，能够粘连体内的细菌毒素和有害物质，例如汞、铅等，能够起到解毒的作用。
防止糖尿病。南瓜内含有丰富的钴元素，钴元素可以有效活跃体内的新陈代谢。同时，还能够促进造血功能，并且可以促进人体维生素B12的合成。b12是胰岛细胞必需的微量元素，对降低血糖和防治糖尿病有极大的功效。
美容养颜。经常吃南瓜还可以排毒养颜，这是因为南瓜里面还有丰富的果胶，而这些果胶可以吸附人体里面有害的微生物以及一些其他的重金属，这样就可以帮助人体里面的毒素顺利地排出体外，达到给人体解毒的目的。除此之外，南瓜里面还含有丰富的维生素c以及胺基酸，这些东西对皮肤的保护，也是特别有效的。
增强免疫力。南瓜里面还有丰富的多糖以及维生素，钙，锌等矿物质，能够促进人体的新陈代谢，也就是说经常吃南瓜可以强身健体，提高人体的免疫力。
吃南瓜的好处给大家介绍了，接下来给大家介绍一下南瓜的做法。南瓜的做法很多，可以炒著吃，做南瓜饼，南瓜甜品等。今天我要给大家分享的是南瓜馒头的做法。用南瓜做的馒头比普通白馒头更营养，颜色上更诱人，味道吗？就不用说了。今天这个做法，简单又快速，因为不用发面，但是照样个个蓬松喧软有劲道。一起来看看具体的做法吧！
南瓜馒头的做法：
材料：250克老南瓜，15克白糖，3克酵母，300克面粉
先把250克老南瓜去皮，切成薄片，上锅蒸熟。
然后加入15克白糖，用勺子压成泥。
压成南瓜泥后，稍微放凉一下，加入3克酵母，搅拌均匀。
搅匀后，加入300克面粉，300克面粉分次加入，边加边搅，先搅成棉絮状，再用手揉成稍微硬一点的光滑面团。
然后放在案板再揉10分钟左右，搓成长条，下6个剂子。然后把剂子揉成馒头状。
馒头坯做好后，冷水下锅，先放到锅里饧发30到40分钟。
饧发到原来的1倍大即可，不要饧发过头。
然后开大火烧开，转中火蒸15分钟。关火焖5分钟，就可以出锅了。
这样蒸出的馒头特别的蓬松喧软。
只要掌握2点。第一点，面一定要揉均匀。第二点，饧发不能过头。喜欢美食星期八的文章请帮忙点赞、关注、分享一下！或者你有什么更好观点和做法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
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