华丽一锅到底～鲜嫩多汁【西班牙烤鸡腿】(图/视频)

我家两只咪很喜欢吃鸡腿，因此鸡腿就是我家的常备食材，而且美国买鸡腿很便宜（美国佬似乎不爱吃鸡腿）所以我自然也发明了很多鸡腿的料理方式，不管是煎的烤的煮汤都难不倒我，嘿嘿。

这次要分享的就是听起来很厉害，但实际上简单到不行的西班牙烤鸡腿，同样是一锅到底，只要将材料都摆在铸铁锅里，再丢进烤箱里烤过，就能马上上桌！是不是超简单？也可以在锅子里放自己喜欢的蔬菜或是马铃薯，尤其是蔬菜吸附了流泄出来的鸡汁，更是美味无比呢！

材料

鸡腿排………3片

小番茄………12~15颗

整颗蒜头(内有10-12办)………4大颗

罗勒叶………1大把

【腌料】:

匈牙利红椒粉………1小匙

海盐………半小匙

黑胡椒粉………适量

橄榄油………1大匙

枫糖浆………1大匙

*亦可加入:

义式香料………1大匙

准备工作

1.将烤箱预热180度C。

作法

1.将蒜头尖端切掉约1公分。

2.将鸡腿排、蒜头、小番茄铺在铸铁锅上。

3.将匈牙利红椒粉、海盐、黑胡椒粉、橄榄油、枫糖浆撒在鸡腿排上，铺上萝勒叶。

4.放入烤箱180度C烤约50分钟，取出后以新鲜萝勒叶点缀。