白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进排泄，帮助消化(消化食品)的功能。
对预防肠癌有良好作用。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。
白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
炖菜立马就成了餐桌上的宠儿，有肉有菜，荤素搭配，连菜带汤一起吃下去，全身立刻温暖起来。
食材：
大白菜叶几片、
豆腐1块、
冬粉1把、
五花肉1块、
干辣椒2根、
八角2个、
蒜5粒、
姜1块、
葱半根、
盐1勺、
生抽2勺、
老抽1勺、
冰糖4粒、
料酒半勺。
做法：
1、白菜洗净切大块。
2、把五花肉洗净切成大片。
3、豆腐冲洗切成厚块。
4、冬粉用温水泡软，我用的宽粉，细粉条也可以的。
5、葱切段、姜切末、蒜切蒜片，干辣椒2根、八角2个。
6、锅里油热，放入冰糖融化，放入五花肉上色，加入葱姜蒜翻炒均匀，
加半勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，翻炒五花肉出油。
7、放入2小碗热水，盖住肉即可，放两粒八角，干辣椒盖上锅盖，转中小火慢炖10分钟至肉熟，加勺盐调味。
8、依次放入豆腐块。
9、白菜，冬粉。
10、盖上锅盖，再焖煮10分钟即可。
11、装盆开吃，冬粉，白菜，豆腐，吸足了汤汁，香浓无比，味道超级棒呢！
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