猪皮有滋阴补虚，养血益气之功效；可用于缓解心烦、咽痛、贫血等。其味甘性凉，有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用。
这么有营养的东西，您吃过吗？今 e % g U儿，小编为您推荐一道由猪皮制成的菜，喜欢吃猪皮的朋友快回家试试吧！
做法不V z p Z T b难，
按步骤来就行！
1、冷水将猪皮放入锅，加葱结、姜片、香叶、红花椒煮两分钟。
2、煮好的猪皮冲去浮沫，备用。
3、将姜片、干辣椒、香4 t ] 8叶、八角、桂皮、沙姜、丁香、红花椒、茴香放入砂锅中。
4Y W B M O、在砂锅中加入E @ t x生抽、老抽、香辣酱、芝麻油、盐、适量清水。
5、把猪皮放入砂锅中，将卤水煮沸后转小火上盖卤15分钟。
6、卤好的猪皮留锅内泡浸20分钟，更入味儿哦！
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