六道10就能搞定的快手菜 包学包会 简单又美味(组图)

随著生活的忙碌，工作的压力，越来越多的人开始吃快餐、叫外卖。其实大家都知道外卖不一定健康卫生。但还是不得不选择快捷方便。今天给大家收罗六道10分钟就能搞定的快手菜，包学包会，简单又美味！让大家在工作之馀能够尝到一口健康又可口的美食。

—荷兰豆炒腊肠—

【食材】

辣肠1节荷兰豆250克盐、蒜适量

【制作过程】

17 m E、腊肠洗净切成薄片备用，荷兰豆去头去茎洗净e @ i P备用

2、起锅倒入适量的清水大火烧开，放少许盐、滴几滴油，在放入荷兰豆焯一下水捞出，过凉水沥干水份备用。

3b l X G y w u、起锅烧热放入少许e R q ^ x _油，油热后蒜末炒出香，在放入腊肠煸炒出油。

4、倒入过凉的荷兰豆翻炒均匀后放入适量盐调味，翻炒至熟后盛出装盘。

—番茄金针菇鸡蛋汤—

【食材】

鸡蛋1个金针菇一小把番茄1个盐、胡椒粉适量香菜少许

【制作过程】

1、番茄洗净切花刀去皮，改刀切成块备用。金针菇洗净切成小段。

2、起锅烧热倒入适量食用油，放入番茄炒出番茄汁，后在放入金针菇段翻炒均匀。

3、加入两小碗清水，大火煮开后转小火沿圆型倒入鸡蛋液

4、放入适量盐、胡椒W x . , z o d Y粉调味拌匀后撒点香菜出锅

—快手酸辣米粉—

【食材】

米粉300克辣椒油适量熟花生米少许香菜少许醋、盐适量熟芝麻少许生抽适量

【制M N T m作过程】

1、取一个平常吃面的碗，依次放入辣椒油、芝麻、醋、盐、生抽备用，香菜洗净切小段备用

2、起锅放入适量清水烧开i Y i H f @ o ) C后放入米粉，大火将米粉煮软后捞出过凉水。

3、将煮米线的汤放两勺在调料碗中拌匀，放入4 L E J (过凉的米粉

4、撒上香菜、熟花生米即可上桌开y B * Q 1 |吃

—肉沫炒青豆—

【食材】

青豆400克瘦肉100克剁椒酱（小米辣）适量蒜少许生抽姜g L X r少许葱花少许

【制作过J o r & ^ T )程】

1、猪肉洗净剁成肉沫a : 6 A y ; 8 V 3，蒜拍碎剁成末，姜切I . _ $ 2末备用

2、起锅烧热放入适量的食用油，烧热后肉沫炒至变色后放入蒜末、姜末炒出香味

3、放入适量的剁椒酱、生抽翻炒均) J b匀后放入青豆炒至熟

4、: P g _ b v m出锅前放入盐、葱花炒匀入. K { 6 A 0 4味后盛出

—秋葵蒸蛋—

【食材】

鸡蛋4个秋葵2个生抽适量小米辣1个盐适量

【制作过程】

1、起够放入i / c ( `少许清水烧开后，放入秋葵焯一下水，捞出切成小圈备用

2、1 0 J = w 7 ! 2 G鸡蛋打散加适量的清水、盐打均匀后，舀去泡沫，放入秋葵敷上保鲜膜

3、上蒸锅，水开后放入鸡蛋液，大火蒸10分钟取出

4、在淋上一勺生抽、辣椒圈即可上桌

—肉沫蒸蛋—

【食材】

猪肉沫300克胡椒粉、生抽、盐、香油、淀粉、姜末适量鸡毛菜6小颗鸡蛋2个

【制作过程】

1、猪肉沫放入锅中，依次放入生抽、胡椒粉、姜末、盐、蛋清、淀粉搅拌均匀后放入香油再次搅拌均匀上劲

2、取一个蒸碗@ T / 5 /放入肉馅铺平后中间做一个小窝，打入一N z D个鸡蛋

3、上正蒸锅大火烧P , m ] N j z .开蒸Q g e { { /15分钟，另起锅烫几颗小青菜码上即可o A W