《诗经》里的很多句子，都自带香气。
初春时节，周朝采诗官摇著木铃铛，风尘仆仆地奔赴全国各地，采集歌谣。于是，便有了充盈著乡村田野气息的《诗经》。
劳动、婚恋、服饰、美食……先民们的日常生活，l 5 a @ k + * M B在字里行间一一呈现。翻开《诗经》，一部四时美食食谱便在我们X . V H : x ;眼前铺开。3000年前，先民们都吃些什么？
主食
想要吃饱一顿饭，主食十分重要。
黍（也就是小米）和麦是先民U ` % `餐桌上常见的主食。控诉剥削者的名篇《硕鼠》里就H 4 H T h | /写道：
“硕鼠硕鼠，无食我黍”
“硕鼠硕鼠，无食我麦”
“硕鼠硕鼠，无食我苗”
《王风黍离》中，不仅提到了黍，还提到了稷，也就是现在说的高粱。“彼黍离离j u & | F G ? O，彼稷之苗”，翻译过来就是说，那儿的黍子茂又繁，那儿的高粱刚发苗。
齐白石《高粱》
在3000多年前，先民们的“食域”还比较杂。《大雅生民》有“蓺(y)之荏菽，荏菽旆( pi）旆”“维秬(j)维秠(p)，维糜维芑(q)”“恒之秬秠，是获是亩”; _ { m f x的描述。这里的“菽”指大豆，“秬”指为黑[ ~ l U 3黍，o $ P“糜”是谷子的一种，“芑”指一种白苗高粱。
先民们也] s l E吃面食。《大雅公刘》里有“乃裹糇(hu)粮,于橐(tu)于囊”的说法。“糇粮”指干粮，包括w J ;蒸饼、馒头之类。
蔬菜
《诗经》时代，蔬菜既靠采集，又靠种植。
《关雎》中有“参差荇菜，左右采之”“参差荇菜} 0 – r ^ 2 G D，左右芼之”，《鲁颂泮水》中有“R H & f R T a思乐泮水，薄采其茆(mao)”。也就是说，荇菜和茆（也就是莼菜），都是先人们的盘中美餐。
除了采摘野菜，先民I W J p们也会自己j _ n 6种菜。《豳风七月》里记载“九月筑场圃，十月纳禾稼”，“筑场圃”就是先民们圈地种植的真实写照。
在没有炒菜的年代，人们多用煮的手段处理蔬菜。《豳风七月》中说“七月v & /亨葵及菽”，“亨”同“烹”，即“煮”意思，可见我们的先民们会煮葵菜和豆子吃。
《大雅泂酌》里记载“挹（yi)彼注兹，可以餴(fn)饎(4 # G p a W q :x)~ ! X K S 9 d X”。“餴饎”指蒸饭、蒸菜。也就是说，受到不少人欢迎的“乡土菜式”——蒸菜，至少在3000年前就已经出现了。
大鱼大肉
“曰杀羔羊，跻彼公堂”（《豳风七月》）
“我将我享，维羊维牛”（《周颂我将》）
“谁能亨鱼？溉之釜鬵”（《桧风匪风》）
牛羊鱼肉全齐，
那究竟该怎么做才好吃呢？
我们的古人，也都很喜欢BBQ呢。《小雅瓠叶》有“有兔斯首，炮之燔U 8 H ; X之”“有兔斯m K u u p首，燔之炙之”“有兔斯首，燔之炮之”的描述。
“炮”是指用烂U | } X ~泥将连毛的兔、鸡、鸭等放在火上煨熟，咦？是不是有洪七公“叫花鸡”的感觉呢？“燔”指把肉放在火上烤熟，大块烤肉。“炙”指烧烤，指将肉串起来架在火上烤，原来就是烤肉串啊！
肉烤好了，调料也很关键，否则岂不是食之无味？早在那个时1 o % r候，花椒酒成为了“烤肉届”的一剂调料。《唐风椒聊》中记载“椒聊之实，蕃衍盈生”，“椒”便指花椒。
肉不仅烤著吃，也可以煮成“肉片汤”8 H z r，在《鲁颂閟宫》中记载有“毛炮胔羹”，“胔羹”即指一种/ D w U s c w X .“肉片汤”。
先民们也喜欢享用各式各样的鱼。
据粗略统计，《诗经》中出现鱼字和鱼名r & (的地方约有30馀处，直接提到9 k ? v ` L g I鱼的名称就有20多种，有鲂、鳟、鲔（% z T y . $ ? 5 L也就是金枪鱼）、+ 2 % e F D L鲤等等，虽然能吃上鱼的并不是一般的平民百姓，但是这也反映了先民们的一种生活方式。
酒
食肉焉能不饮酒？
《豳风七月》中写“八月剥枣，十月获稻；为此春酒，以介眉寿”可见枣和稻都@ | 8是酿酒原料，冬季开始酿制，春季而成，故有“春酒”之称。从“以介眉寿”这一描述我们可以知道这种酒还可以保健身心。在《周颂载芟》中，也说“有实其积，万亿及秭，为酒为醴”。在这里“醴”指的是甜酒。
有米有面有菜，有鱼有肉也有酒。躬耕劳作一日，做上简单的一餐，喝上u C G / %些“春酒”，这T b s U . g [ c ~种日出而作，日落而息的生活，成为了都市人群的一种奢侈。
我们都已经被“绑”在了现代科技的列车上，再也离不开了手机的“叮咚叮咚”，打开“订餐APP”，甚至我们都可以过上足不出户的生活，这也是一种现代的“庄园生活”吧。只不过，这样的“庄园”更像是我们自己的画地为牢。
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