今天为大家推荐一道五花肉超级好吃又下饭的“辣椒炒五花肉”，简单易做，好吃到爆。
主料：五花肉半斤、尖椒200克、生抽3毫升、盐少许、鸡精2克、油适量。
1.将五花肉洗净，切片，用生抽将肉腌制5分钟。
2.将尖椒洗净，切断。
3.起油锅，油热，下五花肉，煸香并出出油。
4.待五花肉，八成熟时盛起备用。
5.锅中留底油，放入尖椒段，炒至表皮有点快糊的时候，放入五花肉，一起翻炒均匀。
6.待猪肉熟透后，放入少许盐、鸡精调味，就可以翻炒出锅了。
7.出锅即可食用。
制作技巧
1、煸炒猪肉的时候要快，免得粘锅。
2、辣椒要煸炒至表皮有点焦，味道才香。
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