相信大家都有去餐厅用餐的体验，一进餐厅，热情的服务员便会上前来迎接，然后就是最重要的点餐啦。
不知道细心的小伙伴们有没有发现，每当点完餐之后，服务员会立马收走菜单。
这时你心里会不会在想：“为什么不多放一会儿啊，^ / m – U说不定我还加菜呢。”
那么你知道为什么服务员在点完餐后会立马收走菜单吗？我们一e D G – 8起来看看吧。
其实主要有三个原B o N e F因：第一，菜单成本贵。^ ) E
各位小伙伴们没想到吧，一本菜单的成本基本都在300元开外，精装的500元u J G V开外。
好一点的餐厅甚至花上千元制作一本菜单。
然而作为消费者，往往容易把菜汁G i – T e G – 6 j油水泼到菜单上。
菜单也容易遭到小孩子的乱撕乱画，这个时候，是让顾客赔还是不让呢？
赔，菜单比餐贵，不赔，菜单损耗大。你说餐厅是不是得赶快收走菜单。
第二，避免) d A ! k创意被偷。
有的s 3 + D W同行会把菜单拍下来，回去研究菜品的定价、客% ] 9 ] * c V户分层、定位、策略、设计、组成等。
现在m = U * l = v * 3每个餐厅的菜单制作都是独立个性化的，菜品也是尽量想独家的。
所以餐厅不防范，就有可能面临倒闭的危险哦。
第三，就是阴阳菜单了。
阴阳菜单的意思就是，顾客点餐的时候是一份菜单，结帐的时候又换成了另z 9 3 s 7 Q @ { .一份。
许多菜单是L [ ] P z J %活页纸插在2 k S塑料套里，饭店会根据顾客所点的菜品随机更换菜单。
这些饭店一般都是在旅游景区周边地区，很多农家院并没有名字。
所以大家出门旅游还是要q ~ A + ( I多小心呀。
说了这么多，小伙伴们觉得还有没有别的原因呢？
本文来自knowpia系本站编辑转载，文章版权归原作者所有，内容为作者个人观点，转载目的在于传递更多信息，并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请与本站联系，本站将在第一时间删除内容！