秋天 牛肉羊肉不如这肉 孩子吃鲜嫩爽口好吸收 精神饱满身体棒(图集)

小编的家乡是个海边小城，靠海吃海，所以能随时吃到新鲜的海货，这不，邻居家大哥自己家虾池的白虾今天收获了，给送了半袋子，趁著新鲜，赶紧做了解解馋。其实虾的做4 G ; ~ Y 5 q .法很多，白灼A z & f H、油炸都是很简单很家常的– @ + J z做法，今天用虾做一道美味的虾饼，口感鲜美细嫩，孩子最爱吃了，一口一个超过瘾。

入秋后，牛肉羊肉不如这肉，做给孩子吃，鲜嫩爽口好吸收，太香了。现如今市场上品相好的白虾一斤才卖30元上下，比牛肉羊肉都便宜，而且好吃。很多人不知道的是，虾的g c Z j 5 U : n !营养极其丰富，虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼– O (、蛋、奶的几倍至几十H g * 0 N 7 H倍，是营养均衡的蛋白质来源。同时虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，虾肉口感Q弹爽滑，容易消化，特别适合老年人和孩子V # p x来吃。我做的虾` z q z饼，用虾和猪肉来搭配，吃起来特别香。

【美味虾饼】

【食材】白虾18个，猪肉200克，葱姜适量，蛋清一个，料酒一茶匙，淀粉适量，白胡椒粉一茶匙。

【做法步骤】1、将白虾冲洗干2 q w b I t b `净。

2、去掉虾头，去虾仁备用。

3、将虾仁和猪肉一起用到剁成泥，当然也可以借助料理机，打的别太细，口感不好。

4、倒入盆中，加入葱姜末。

5、倒入料酒和白胡椒粉去腥。

6、倒入适量的蛋清。

7、倒入淀粉。

8、顺指针搅拌上劲。

9、取适量的食材，团成一个饼的形状。

10、不沾锅刷油，将虾饼煎) } m g到两面金黄即可。

小贴士：

1、这里所用到的猪肉是五花肉，五花肉肥瘦相间，口感更好。

2、料酒和白胡椒粉都是去腥的利器。