好吃的还是家常菜 营养实惠 简单易做 百吃不厌 你也试试吧(图集)

凉拌皮蛋豆腐

好吃的还是家常菜 营养实惠 简单易做 百吃不厌 你也试试吧(图集)

准备食材:豆腐2块、皮蛋2个、蒜蓉葱花适量、小米椒适量。准备配料:油适量、一勺生抽、一勺蚝、一小勺盐、一小勺糖。

详细做法:

1、大蒜洗净切碎、葱洗净切葱花、小米椒洗净切粒装碗待用。

2、, | u 1 K 6 8 } e豆腐洗净切成小方块待用、皮带剥壳{ _ 6 e洗干净切块装盘待用。(切皮蛋的时候刀子用热水泡一下这样不容易粘刀F D A,也可以用棉线来切割)。

3、锅里加入适量的清水C – } k q E f 9,大火将水煮沸,加0 i m d 2 b B M A入豆腐块、少许盐下锅一起煮1分钟。焯水好的豆腐捞起,装入盘中,把切好的皮蛋放入盘+ f ^ 中央。

4、准备凉拌的料汁,碗里加入蒜蓉、葱花和小米椒,淋入热油,再加入一勺生抽、一勺蚝、一小勺盐和一小勺糖提鲜,搅拌均匀。把凉拌料汁淋在皮蛋豆腐上即可上桌享用,这样一道家常版的:凉拌皮蛋豆腐就做好啦。

辣椒炒猪耳

好吃的还是家常菜 营养实惠 简单易做 百吃不厌 你也试试吧(图集)

材料:尖椒1个、猪耳朵2个、红椒1个、食盐1/2茶匙、姜1块、蒜2瓣、八角1颗、花椒1/2茶匙、桂皮1段、香叶1片、茴香籽1/2茶匙、植物油1汤匙;

做法

1.准备好卤猪耳朵的大料:八角、桂皮、茴香、香叶、花椒等,把细小的大料放入调味料钢球中;

2.处理干净的K % B E猪耳朵凉水下锅,放入调味料钢球、姜片、料( [ 2 g ) 3 .酒、老抽和盐) W G C A等,大火烧开,转为小火,煮上$ ` M ? g x四十分钟;

3.将卤好的猪耳朵切成小条,再准备好青红椒丝和拍碎的大蒜瓣,锅中烧少许植物油,= t v = O ~下入青红椒丝和大蒜瓣翻炒;

4.青椒微微发软后下入猪耳朵条,再加入点料酒、盐和胡椒粉翻炒均匀即可,装入盘中

香煎孜然. T n @ D N [小土豆

好吃的还是家常菜 营养实惠 简单易做 百吃不厌 你也试试吧(图集)

食材:

小土豆500g、大蒜2瓣、白芝麻适量、香葱3根、辣椒面1勺、孜然粉1勺、椒盐粉0.5勺、胡椒粉适量、白糖少许、生抽1勺

做法:

小土豆洗干净,放入锅中煮熟(筷子能插入即可)。

平底锅倒入适量油,放入土豆。

用铲子压扁,更入味,煎至两面焦黄。

加入调料,蒜末,辣椒面,胡椒粉,孜然5 | z S粉,椒盐,白糖,加入M e 7 w T 9 #1勺生抽,翻炒均匀。

最后撒上白芝麻和葱花,完成。

啤酒炖牛肉

好吃的还是家常菜 营养实惠 简单易做 百吃不厌 你也试试吧(图集)

食材

牛肉适量、蟹味菇适量、啤酒适量、红R o _ q c辣椒适量、姜适量、蒜b , y D N适量。

做法

1、准备食材。新鲜牛肉1000克、蟹味菇一包、啤酒一罐、红辣椒10个左右、姜一块、蒜一头、八角3枚、花椒适量、香叶适量、酱油半碗、白糖适量、盐适量。

2、将牛肉切成2厘米左a c p / C }右的方块,姜切片。

3、牛肉焯水。一定要冷水下锅,水开后,将肉捞出放入S b m压力锅内。

4、趁热倒入酱油、白糖迅速拌匀。

5、加入花椒、八角、香叶、姜、红辣椒、蒜拌匀。

6、倒入啤酒、蟹味菇。加入适量的盐。

7、盖好压力锅盖,选择牛肉按钮即可。当提T 2 u j ^ ^示音响起,就说明牛肉已经炖好了。

p C V t F – 9 = CU e )炒荷包蛋

好吃的还是家常菜 营养实惠 简单易做 百吃不厌 你也试试吧(图集)

食材:

1.准备青辣椒3个,先: [ e ^ % J n ~ F去掉根部,从中间片开,再切成段,放入小盆中。

2.生姜一小块先切成姜丝,再切成姜末,放入盆中。

3.大葱一段切成葱花,和姜末# E s 5放在一起。

4.再准备鸡蛋4个备用,接下来我们开始煎鸡蛋。

5.平底锅烧热,加入少许植物油。

6.油热后打入4个鸡蛋,开小火把鸡蛋慢慢煎熟,轻轻晃动炒锅。

7.用锅铲把鸡蛋分开,等一面凝固后,翻过来煎另一面。

8.把荷包蛋煎熟以后关火,放在干净的菜板上,用刀切成四半,放入盆中备用。

9.炒锅烧热,倒入少许食用油,再放入葱姜; 8 ` G # d T K D爆香。

10.倒入青椒,开大P I n $ F P e m .火爆炒20秒。

11.起锅开始调味,加入食盐2克,鸡粉1克,. B s十三香1克,倒入鸡蛋。

12.加入生抽5克从锅边淋入,改大火翻炒20秒。

13.淋入少许香油,简单翻炒均匀,Z 7 9即可关火起锅装盘~ h V I , f t

本文来自美食路上的客人养生系本站编辑转载,文章版权归原作者所有,内容为作者个人观点,转载目的在于传递更多信息,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请与本站联系,本站将在第一时间删除内容!

(0)
上一篇 2021年3月14日 下午10:15
下一篇 2021年3月14日

相关推荐