番茄+鸡蛋，是太普通不过也是家家经常吃的一道美食，颜色那叫一个美;口感那叫一个棒。当然这做法也不仅仅就是一个炒，今天做一款番茄鸡蛋卷。要知道，卷卷一类的X K _ * v ] j美食，吃起来方便，口感也会很嫩滑。
一、番茄鸡蛋卷
主料：番茄半个鸡蛋2个紫洋葱半个面粉30克
辅料：盐1小勺胡椒粉少许
制作工艺：
1.准备食材
2.鸡蛋要有，2个打散。b ( d B ` h C番茄洗净一个，紫洋葱准备半个
3.鸡蛋要有，2个打散。番I Q i E i茄洗净一个，紫洋葱准备半个
4.洋葱切碎的，半个番茄也切碎
5.为了番茄鸡蛋卷凝固的好一些，可以放少许的面粉，再加入一小勺盐Y M ` _ a，少许胡椒粉，搅拌均匀。
6.烧热平底锅m ( I 9 U _ 0 c，倒= j , e Y @入适量食用油X A F g，调到小火，放i s –入番茄鸡蛋糊糊，一定要小火，否则还没有翻面，下层就容易糊了。
7.等半| o m i分v : w E _ E钟左右，圆饼可以轻松滑动，就翻面，这面会比较快，不到20秒就好了。
8.出锅后就是卷卷卷，然后切开食用即可。
9.可以吃到番茄小颗粒的鸡蛋卷
二、火腿鸡蛋卷
主料：火腿肠(~ E y =1个)鸡蛋(3个)
辅料：葱(1段)盐(12勺)食用油(1汤匙)
制作工艺：
1.葱和火腿切成末
2.鸡蛋加盐和葱，火腿打散拌匀
3.锅里放少许油，七八分热b L . g ?后放鸡蛋摊成饼
4.蛋饼凝固后卷到一边摊另一个，我一共分成了三b 7 c h o b ? ~ o份
5.出锅放盘里，切成适宜长度，吃的时候蘸著番茄酱即可
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