1块豆腐 1个鸡蛋 不炒不炸 竟比大鱼大肉还香!(组图)

豆腐别再炖白菜了,加个鸡蛋这样做,比肉香。

块豆腐

今天用白菜和豆腐,蛋来做一道美食。

块豆腐

首先扯几个白菜叶,剁碎,豆腐切成小块,加一个鸡蛋,用勺子压碎。

块豆腐

搅拌均匀后,放入适量的盐,味极鲜,蚝油,搅拌均匀,加入一勺面粉,搅拌均匀,只要能捏起丸子就可以了,不用太多的面粉,那样口感会发硬。

块豆腐

这是捏好的丸子,我们把盘子底抹油,放入丸子,上锅蒸一下。

块豆腐

锅内水烧开,放上丸子,上锅蒸10分钟。

块豆腐

然后我们另起锅,油锅加热,放入葱花爆香,加入调好的汤汁。(汤汁是酱油,味极鲜,胡椒粉,米醋,白糖,香油,水,淀粉,搅拌而成的)

块豆腐

汤汁慢火收浓,淋在丸子上。

块豆腐

点缀上芝麻,香菜,这样一盘美味的白菜豆腐丸子就做好了,看起来就食欲大增吧?

喜欢的朋友你也试试吧。

块豆腐

吃起来口感香软,营养又美味,家宴的时候做一盘,保证老人小孩都喜欢。

块豆腐

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