在家每次吃鸡翅的时候不是炸就是红烧，总觉得缺少了什么，这次尝试一种新的烹饪方式——蒸，大蒜、腐乳与香油的搭配味道鲜美、浓厚，腌制完成的鸡翅再经过蒸锅的蒸制，最大程度的保留了鸡翅肉质的软嫩，腐乳的特殊香气渗入鸡翅中，口感愈发的细腻。
烹饪难度：一般烹饪时间：1小时。
主料鸡翅中750g
王致和红腐乳2块
调料腐乳汁2勺
香油1勺
大蒜6瓣
生抽1.5勺
做法步骤：
1.鸡翅洗净，用刀剁开为二
2.将姜蒜剁成末与红腐乳、腐乳汁、生抽、香油一起调匀
3.放入鸡翅块，加白糖
4.再加上胡椒粉以及适量的盐拌匀
5.包上保鲜膜放入冰箱或窗外腌制一晚
6.腌制好的鸡翅再在保鲜膜上用竹签扎几个小孔，放入蒸锅中，大火上汽后蒸30分钟关火
7.美味新鲜出炉，快来享用吧
烹饪小窍门
腌好的鸡翅分别放入二个容器中是为了方便蒸熟
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