鱼头萝卜汤
1.准备萝卜切片或小块过一次热水；
2.将鱼头煎成金黄色待用；
3.肉片加调料待用；
4.放水入锅放过水后的萝卜同鱼头落锅加南北杏大火煲一小时；
5.一小时后放入肉片煲二十分钟。
豆渣红豆沙窝窝头
1.把豆渣，玉米面，酵母粉，用水和成面团（打豆浆剩下的豆渣留下来，做窝窝头，营养又美味。）放在一旁发酵，半小时；
2.红糖切成粉状备用；
3.把煮熟的红豆跟红糖放入搅拌机里搅拌；
4.做成红豆沙备用；
5.面团已经醒了半小时；
6.面 I }团压成扁型，包入红豆沙；
7.包好后，在底部捏成一个洞；
8.包好后，就可以上锅蒸了，v 6 c | ,蒸二十分钟即可。
紫菜豆腐汤
1.豆腐切成小小的四方块备用；
2.锅里填半勺油葱花倒里爆锅让后填水（安汤碗的量倒水）加盐，味精，鸡粉，豆腐，紫菜一起下锅。
西葫芦炒肉
1.西葫芦洗净切块备用；
2.肉切好备用；
3.葱姜蒜，花椒备用；
4.= w y锅里倒油预热，倒入肉翻炒；
5.加入料酒，, B d A酱油翻炒至熟；
6.倒入葱姜蒜，花椒爆香；
7.倒入西葫芦翻炒均匀至七八分熟时放入盐，然后翻炒均匀起锅。
芹菜炒鸭肠
1.鸭肠处理干净，加淀粉；
2.加盐，搅拌揉洗异味；
3.锅中烧开水，放入鸭肠；
4.焯烫20秒捞出；
5.热锅起油；
6.放入鸭肠爆炒；
7.加入鲜味酱油；
8.蚝油；
9.炒入味；
10.加入香芹翻炒至7成熟；
11.加盐。
蛤蜊蒸蛋
1.提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上（也可以在水里放点油），让其吐尽泥沙，用刷子将蛤8 Y f ; I蜊表面清洗干净；
2.锅倒水烧开，将蛤蜊煮至开口立即捞出，] | 0 j v蛤蜊开口时间先后不一，要及时把开口的蛤蜊捞出来，不然就煮老了；
3.将煮好的蛤蜊摆放在盘中；
4.碗磕进俩枚鸡蛋，加盐，胡椒粉搅拌均匀；
5.鸡蛋打散，加入温热的开水调匀。1:1的比例；
6.把打散的鸡蛋液过筛倒入摆好的蛤蜊盘里；
7.蛋盘上再覆盖一层保鲜膜，冷水时放入蒸锅，蒸10分钟左右o A _ g & 0 d，水开后转中火。
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