美食菜谱精选10道特色开胃菜，做法很简单，非常适合上班族！

小炒千叶豆腐

用料：千叶豆腐、红椒、香菜、尖椒、盐、酱油、鸡精、蒜、花椒、食用油

做法：

1.备好食材，千页豆腐切片，辣椒切圈。

2.把蒜片炒香，倒入干辣椒和千页豆腐。

3.翻炒平均后参加酱油。O 2 G – z i

4.翻炒平均，倒入青红椒和香菜，参加盐半茶匙，鸡精少量，白胡椒少量，红油过量调味; R P X = & a。

香菇鸡腿蒸饭

用料：鸡腿500g、香菇、姜丝、油、米酒、酱油、葱花过量

做法：

1、香菇、鸡肉、姜丝切好备用。

2、鸡肉A m 5 ^ r x N先加姜丝、食用油、米酒、酱油搅拌，再下香菇t 6 o B腌制。

3、蒸米饭啰，等米饭冒烟，水份快吸收完的时分，把一切食材倒入电饭锅一同煮熟，最初撒上葱调味，超便利又好吃的大餐就做好啦。

培根鸡蛋杯

食材：培根、鸡蛋、黑胡椒、香葱末

步调：

1、将培根周边卷褶，垫在碗内，留一个鸡蛋的空间，将鸡蛋打出来，撒上胡椒 I W Z & v 0粉和香葱末。

2、用牙签将蛋黄局部戳几个洞，然后放入微L g 2 Z B Q G Z波炉中y * ? W p @ 1 A Z，高火加热1分钟。

筋头巴脑烧胡萝卜

材料：筋头巴脑500克胡萝卜3根{ m $洋葱半个姜片3片八P 8 m角2个桂皮1块香叶2片花椒1小勺干辣椒3个高2 [ – W W | T ` .度白酒3勺酱油1勺油盐过量

制造：

1.准备好原材料；

2.筋头巴脑放入冷水锅中焯煮，参加几片姜和少量白酒协助去腥；

3热锅凉油，放入焯过的筋头巴脑出来翻炒；

4.煸干水份后参加姜片和大料出来翻炒；

5.参加过量的高度白酒翻炒平均；

6.再参加过量的酱Y O !油翻炒上色；

7.参加过量的水炖煮；

8.再将炒好的筋头巴脑连汤汁一同倒入高压锅中，再放入半个洋葱；

9.按下电压力锅中炖煮蹄筋的功能键；

10.炖煮好了后参加胡萝卜块持续炖煮5分钟；

11.再参加过量的盐和胡椒粉等调味，大火收汁；

12.最初放入青( } ,蒜翻炒变色后便可。

【酸辣白菜】

用料：白菜一棵、盐、油、白米醋、陈醋过量少量、小红辣椒少量、蒜末少量、生粉、生抽过量

做法

1.白菜洗洁净，切小片过量小红椒和干辣椒切碎。

2.锅内热油。放切好的蒜末，小红椒翻炒，炒出香味后放白菜，再翻炒。

3.先m s _ H倒白醋，翻炒平均，再倒l & } 7 9 4 { Y一点陈醋。放过量盐，翻炒平均后倒一些生抽，一点花椒粉，取一点生粉，凉水勾薄芡。倒入锅中，翻炒半分钟。出锅盛盘。

素炒韭菜

质料；韭菜；尖椒；

调料；盐；鸡精；

步调

1、锅烧热，放少量油，油热后放入尖椒碎；

2、爆香后放入韭菜段；

3、翻炒至韭菜变软，加少量盐；

4、加少量v U D U 1鸡精，翻炒平均便可。

翡翠桃仁

质料；西芹；核桃仁；大蒜

调料；盐；黑胡椒粉

步调

1、西芹撕掉老筋切成片,大火滚水焯半分钟捞出疾速放入冰水 [ T U !中备用（可坚持西芹翠绿、爽8 { :口），“撕掉老筋”的原文; R %是：“抽筋拔丝”；

2、冷锅冷油，放入核桃仁小火炒香出锅备用；

3、另取净锅上火加底油烧至六成热，放入西芹、核桃仁、蒜蓉拌匀；

4、加过量盐、胡椒粉调味，大火翻炒平均；

5、最初用过量水淀粉勾薄芡便可（$ * a也可省略）。

拍黄瓜

质料；鲜黄瓜；干辣椒；蒜蓉；花生米；

调料；生抽；盐；蜂蜜；白醋；芝麻油；

步调9 W D O w & Q 1

1、生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙（或1个_ w o 8 ( 7青柠檬汁,黄柠檬不敷酸）拌匀；

2、热锅放入一匙芝麻油，随y 7 o $ n D后参加干辣椒碎小火炒香，起锅的时分参加蒜蓉拌匀；

3、1和2混淆平均即成腌渍料；

4、最初将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最# ? e 2 E ^好超越2-3小时；

5、将腌渍好的黄瓜掏出摆盘，撒上炒熟的花生米便可。

清炒芽菜

质料；绿芽菜；青尖椒；红尖椒；

调料；蒜；姜；醋；盐；

步调

1、发好的绿芽菜用净水洗净，锅中烧水，水开后放入绿芽菜焯1分钟。

2、尖椒洗净、去蒂、斜切成丝，R V u R 3蒜切片，姜切丝，锅烧热，放少量油，待油烧热，放入姜、蒜爆香，放入焯好的芽菜，翻炒1分钟。

3、放入尖椒，持续翻炒1分钟，放盐翻炒I g 2 6 d R 1 ]平均，关L 2 e A q ; M t y火，放醋，翻炒平均便可

凉拌芹菜海带

质q 2 N } x @料；芹菜梗200克；海带100克；黑木耳50克；

调料；盐；鸡精；

步调

1、把黑– u ; A 2 X木耳和海带用水洗净发x % M 5 M透，黑木耳、海带洗净切丝。

2、嫩芹菜N 1 u E . 7梗洗净切Q | X d , _ S成3厘米g U |长，黑木耳、海带丝用水炒熟。

3、芹菜9 k e S O Z 7 V %用滚+ c ( m 6 s . U m水煮3分钟捞起，质料冷却加盐、鸡精拌匀后便可食用。