尖沙咀千禧新世界香港酒店The Lounge于今个夏日推出“夏日色彩下午茶”，三层架下午茶以彩色为主题，各款咸甜点用上不同颜色的食材制作，颜色悦目又健康。周末更可参加亲子咖啡拉花班，由专业咖啡师教授简单Latte art，家长和小朋友都可轻易掌握。有得食又有得玩，过一个亲子悠闲下午！
撰文：Lisa｜摄影：Woody
尖沙咀酒店下午茶 打卡3层架Tea Set
暑假限定的三层架下午茶，以“彩色”为主题，大厨用上不同颜色的食材制作10件小点心，颜色悦目又健康。腌萝卜蓝芝士卷用上鲜黄色的日本腌萝卜卷住蓝芝士和忌廉芝士，香脆带酸味的萝卜减去蓝芝士霸道的味道，奶香突出。鹅肝酱伴红菜头牛油多士用上鲜红的红菜头脆片，香脆口感令鹅肝的味道更丰富。
大厨特别用上颜色鲜艳的配搭，好似黄色加了南瓜的松饼、缀以红菜头脆片的鹅肝多士等等，营造夏日缤纷的感觉。
波士顿龙虾拆肉后再用龙虾汁煮过，拌和黑松露酱，再放上酥盒焗香，酥香得来又带鲜味。
用海藻糖及转化糖做成，质地比较湿润，又带淡淡宇治抹茶的茶韵，夹杂用甜水煮过的黑豆，味道很和谐。
外形似一个迷你橙，切开是柚子柑橘慕丝及杏仁香橙蛋糕。
酒店特配5款口味独特的水果花草茶，这款菠萝桂花茶，既有菠萝甜香，又饮到清新桂花味。
亲子咖啡拉花工作坊 周末最佳亲子活动
除了下午茶3层架，酒店于周末更会不定期举行亲子咖啡拉花工作坊，收费$538(已连加一)，包1位成人用下午茶餐及儿童小食拼盘一份，另一位成人再付$298（另设加一）柯打多一个下午茶，一家三口平均每人只需约$288就可以又玩又食，非常抵食！拉花工作坊由具咖啡师资格的餐厅经理Maggie主理，教授的Latte art是容易上手的朱古力挑花。只要将奶泡打得挺身，唧上各式糖浆，再用竹签勾出图案就完成。
Maggie先向参加者介绍工具，然后教授每个图案的绘画技巧。参加者在白碟上练习两、三遍后，就可以正式在奶泡上挑花。不能喝咖啡的小朋友，可用朱古力加奶泡的baby cappuccino取代。小朋友尝试Latte art的同时，父母可从旁协助，享受充满趣味的亲子时光！
“夏日色彩下午茶”
咸点
鹅肝酱伴红菜头牛油多士
腌萝卜蓝芝士卷
蟹肉沙律三文治鱼子挞
精选三文治
焗鲍鱼鸡肉酥
甜点
红桑子朱古力忌廉
柑橘球
绿茶黑豆磅蛋糕
黑加仑子慕丝
枫树糖浆合桃慕丝
新鲜焗制南瓜松饼（果酱、忌廉）
周末限定
和牛汉堡包伴番茄胡椒酱
黑松露菌忌廉波士顿龙虾酥盒
阿拉斯加蟹肉牛油果香芒卷
The Lounge＠千禧新世界香港酒店
地址：尖沙咀么地道72号千禧新世界香港酒店M楼（显示地图）
订座电话：2313 4222
供应日期：即日至9月30日 2:30pm-5:30pm
收费：星期一至五 $238/位、$438/2位、星期六、日及公众假期$298/位、$538/2位（另收加一）
亲子拉花活动
供应日期：即日至8月31日（星期六、日及公众假期）
收费：$538/一大一小同行（已连加一），包1位用下午茶餐及儿童小食拼盘一份
备注：
1.拉花工作坊至8月底，举办日期不定（日期视乎人数而定），请先致电查询，必须预约，每次只限招待5-6组参加者（以1大1小为一组）。
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