天水围小食：【台中炸鸡过江龙！九层塔炸鸡！】- 巷口炸鸡

巷口炸鸡系台中开左几间分店，原先系台中起步。佢终于黎到香港，以台中过江龙身份，系天水围开业。佢地既炸鸡以九层塔配以自家秘方，而入面又加入了十多种香料，除之调配特制面糊，炸鸡都系即叫即炸，能保持肉质嫩滑，炸鸡非常香口，炸鸡份量也很多，外层看起来炸至金黄，一口咬下充满九层塔香，香气迷人。除左招牌炸鸡之外，呢间小食店都有其它小食例如台湾传统酱烧米血、地瓜球等。

▲巷口炸鸡系台中开到成巷成市，终于黎到香港，定位于天水围

▲原味炸鸡（小$26/大$39）表面洒了椒盐、胡椒，炸皮炸到金黄色。

▲鸡肉都唔会太细份，肉质一流加上九层塔，食果时要加埋椒盐调味。

▲右边既系香Q地瓜球：外型好似鱼蛋质感松绵Q弹，仲可以咀嚼地瓜微甜口感！

▲炸鸡炸好左就会表面擦上特制酱汁。

▲香港店有好多台式小食，好多都系原店既配方。

巷口炸鸡专门店

地址：天水围天华路30号T Town South 地下SG21号铺

文字来源：香港人游香港／图片来源：@yantung_pudding0123、@r.mr_food

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