泰山美食菜谱，泰山美食推荐，10种泰山特色美食让你赞不绝口。

1 / 泰山煎饼

薄酥，香脆，优质的煎饼要求薄如白纸，厚度均匀，山东大葱体态丰腴，茎长叶茂，修长的葱白，碧绿的葱叶，吃在嘴里甜而脆，还稍带一点辛辣，两者搭配，美味浑然天成，地域风味十足，口感筋道、咀嚼鲜香开胃，粗细搭配、膳食营养丰富，建议外地游客尝试一下，或许你会爱上这道美食。

2 / 草药炖鸡汤

泰安人相信吃什么补什么的说法，所以通常是把草药来炖母鸡汤，适合的人群很广，追求绿色生态食品人士，追求独特风味的美食者，可以作为食补佳品定期食用，尤其是儿童、孕产妇、老年人、精力透支的白领、体质虚弱者滋补食用，有的人爱极了中草药的特殊气味，而有的人却特别排斥，喜欢补身子的游客不妨尝试一下。

3 / 泰山白菜炖豆腐

您不要小瞧了这道菜，这道菜既美味又养身，菜汤白郁像牛奶一样甘甜，豆腐入口即化，细嫩如玉似脂，泰山山泉水，清甜爽口，含有多种矿物质，对刚刚爬完泰山的您再适合不过了，因此建议游客们选择登完山，即将返程的时候品尝这道菜，可以缓解一下爬完泰山的疲劳。

4 / 泰山野菜

历史源远流长，古书中曾记载：古代帝王来泰山封山祭祀时“食素斋，整洁身心”，另外泰山山高林密，也为各类野菜生长提供了自然条件，山野菜不仅是一种纯天然的食物，而且具有较高的营养价值，制作方法多种多样，满足不同口味的人对美食的要求，没有吃过山野菜的人不妨买来尝尝。

5 / 泰山酱包瓜

很有地方特色，是采用莴苣、黄瓜、杏仁、冰糖、核桃仁、青红丝、瓜子仁、花生仁、藕、龙须菜、橘饼等作馅，然后装入酱好的瓜皮内缝合，吃的时候鲜脆清香，酱味浓郁，泰山的酱包瓜又称菜中菜，外壳是圆、嫩、鲜、脆的酱培包瓜，内瓤为“倾馅十样绵，颜色有五六”的酱菜，色泽光亮，脆嫩清香，人口清爽，咸甜适度，酱味浓郁，南北皆宜。

6 / 泰山驴油火烧

是泰安著名的传统小吃，色泽美观，层如薄纸，酥香味美，曾做为“特供指定产品”成功进入上海世博会，刚刚拉开帷幕，位于泰安展厅里的驴油火烧展台前便聚集起大批参观者，现场制作的驴油火烧香酥可口，不少其他地市展区参展方也争相前来品尝，5小时里，3000余个现场陆续制作的驴油火烧被“扫荡一空”，连法国代表都赞不绝口。

7 / 泰山干炸赤鳞鱼

出菜半小时内食用风味最佳，香喷喷的鲜美之气漫延迂回，萦绕鼻端，令人垂涎欲滴，闻其香，心旷神怡；偿其肉，回味无穷，味道异常鲜美，吃时蘸花椒盐，咬上一口，香脆欲滴，令人唇齿留香，承载了许多泰安人的记忆，是不可多得一种特色小吃。

8 / 酱摩茄

是泰山的特色菜，腌制咸菜、泡制酱菜用的水，是甜美清冽的泉水，加上“选料精细、制作有序”,腌制的茄子别有一番风味，老泰安人仍沿袭着旧时的饮食习惯，一早一晚，熬点稀粥，馏点馒头，或者买些烧饼油条，就着酱摩茄下饭，既然来到泰山放松，不妨感受一下当地人的传统饮食文化，平平淡淡的饭菜也许能尝出不一样的味道。

9 / 白糕

一直是泰安当地人喜爱的甜点之一，白糕看起来其貌不扬，却是天然的糯米清香，甜中有回味，老少皆宜，热乎乎的白糕，摸起来黏糊糊软绵绵的，咬一口回味香甜，口感酥软，而且透着一股特别的清香，即使吃完了，香气还经久不散，曾经还是当地献给朝廷的贡品。

10 /泰山豆腐面

是地道的传统小吃，属于臊子面的一种，泰山豆腐面的臊子比较讲究，里面有二十多种作料，金灿灿的炸豆腐，配上炖海带、猪血块，合着细长的碱面，侵在香浓的牛油汤里，真是让人闻香止步，只有来过泰山的人们才品尝吃到这种面的美味，才能知道原来泰山还有这么好吃的面。