方便面，作为二十世纪最伟大的发明之一，到了二十一世纪，依然在人们的生活中发光发热。不得不承认，到了现在这个时候，方便面的魅力依然不减当年，说到年轻人们上班上学之余，短时间内填饱肚子的食物，那肯定就是方便面了。
如今的方便面，也没有辜负人们的期待。口味花样越来越多，就连创意也总是推陈出新。且不说那些经久不衰，经过多年考验的方便面味道，就说近年来从国外进口的方便面，有多少种口味让你惊艳不已呢？这也怪不得年轻人痴迷于方便面，并且开拓方便面的市场。
方便面进入中国的时间，其实并没有我们想象的那么长，短短数十年时间，方便面其实已经经历了多次改变。第一次改变，是本属于日本工厂产出的方便面，转化为中国工厂也可以生产的商品，几大国产方便面品牌崭露头角，开始研发属于中国人口味的方便面。
第二次改变，是将方便面的面饼从方形改变成圆形。不知道大家是否记得，在八十年代的时候，人们吃到的方便面普遍都是方形的，而现代社会，我们买到的品牌国产方便面大多是圆形的？这个改变，也使得中国的桶装方便面和袋装方便面，出现了一个分歧。
对比过桶装方便面和袋装方便面的朋友会知道，桶装方便面很方便，不用洗碗，而袋装方便面需要用碗装盛，除非你已经懒得拿碗，用袋子直接冲泡方便面。明明同样是一块面饼，几包调料和一包脱水蔬菜包，为什么桶装方便面的价格会比袋装方便面的价格更贵呢，难道真的是因为碗的原因？
事实上，方便面的碗只是一个小原因，它占据的成本并不高，桶装方便面的价格之所以比袋装方便面的价格更高，主要还在于下面4点原因。
1、面饼的质量
也许大家不相信，但桶装方便面的面饼和袋装方便面的面饼其实有所不同。桶装方便面里使用的面饼，基本上都是比较好的面粉，所以不会出现面渣，即使经受了颠簸，面饼依然被固定成型，很难碎掉。而袋装方便面里的面渣，有一部分原因是面粉的质量不太好，所以容易出现面渣。
2、调料的不同
同时打开一盒桶装方便面和一包袋装方便面，大家会发现，即便是同一口味的方便面，它的调料和配菜包都有着很大的不同，桶装方便面的调料更多，配菜包里会有肉干、鸡蛋干等脱水食材，而袋装方便面里往往只有一小袋脱水蔬菜，分量完全不同。就算是牛肉面，配菜包里的牛肉粒都有明显不一样。
3、提供餐具
桶装方便面一般会提供餐具，因为当一个人购买了价格较贵的桶装方便面，说明消费者很有可能处在连碗和餐具都拿不到的情况，因此桶装方便面都会提供叉子来给消费者使用，而袋装方便面里则没有提供餐具。
4、桶装方便面不愁卖
和袋装方便面相比，桶装方便面的价格虽然比较昂贵，但是它确实比较不愁卖。因为桶装方便面在火车、动车、出游等时候是最方便的，即便价格比较昂贵，消费者都是能够接受的，因此它的定价比较高。
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