一进入冬天，相信好多家庭都喜欢自己在家里涮火锅，说到涮火锅，首先不得不提的就是羊肉了。羊肉的口感是非常滑嫩可口的。所以说羊肉就成了火锅的必备品，在日常生活当中非常受大家的欢迎，而且经常吃羊肉对我们的身体健康非常有帮助，它能够起着驱寒保暖的功效，还能够缓解女性手脚冰凉的现象。但是大家知道我们日常生活当中最常吃的羊肉到底是山羊肉还是绵羊肉吗？这两者到底有什么区别呢？今天小编就来跟大家分享一下。
山羊肉和绵羊肉到底有什么区别？今天终于知道了，快看看吧！
1、从口感上说
首先我们先从这两者的口感上来说吧，相对来说绵羊肉要比山羊肉更好吃一些，因为山羊肉当中含有一种叫做4一甲基辛酸的脂肪酸。这种脂肪酸挥发之后就会产生非常浓烈的膻味，这也是为什么我们在吃羊肉的时候总感觉有一股难闻的膻味，所以说山羊肉更适合用来清炖或者是烤羊肉串。但是山羊肉相对于绵羊肉来说，它里边的胆固醇以及转发含量是比较低的，所以说它还是一种比较健康的食品。
2、从营养方面说
从营养方面来说的话，绵羊肉的脂肪含量会更高一些，这也是为什么绵羊肉吃起来会更加细腻一些的原因，山羊肉它最重要的特点就是胆固醇含量是比较低的，所以说对于心脑血管疾病以及心脏病等等能够起着一定的预防功效，所以在日常生活当中患有高血脂，高血压以及老人们最好吃山羊肉。
3、从中医方面说
那么我们从中医的角度来看，山羊肉则属于凉性的，而绵羊肉则属于热性的，说在日常生活当中我们需要羊肉起到一定的滋补功效的话，最好是吃绵羊肉，而且绵羊肉特别适合大病初愈的人吃，但是在吃的时候也一定要控制好量。
当然不论是山羊肉还是绵羊肉都是有一股膻味的，所以说我们在日常生活当中想要有效的去除羊肉的膻味，可以在炖羊肉的时候多加上几块萝卜，也能够起到非常好的效果。
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