鱼豆腐到底是鱼还是豆腐?就算你天天吃,也不知道这些

鱼豆腐应该是很多人生活中搞逗比较吃得一样小吃,小编也很喜欢,每次出去逛街都会在路边的小吃摊上买上一碗,但是吃了这么久大家知道鱼豆腐的由来吗?难道是因为它真的是有鱼做成的才叫鱼豆腐吗?还是说就像鱼香肉丝、老婆饼一样其实是名不副实,今天就来跟大家说一说。

鱼豆腐应该是很多人生活中搞逗比较吃得一样小吃,小编也很喜欢,每次出去逛街都会在路边的小吃摊上买上一碗,但是吃了这么久大家知道鱼豆腐的由来吗?难道是因为它真的是有鱼做成的才叫鱼豆腐吗?还是说就像鱼香肉丝老婆饼一样其实是名不副实,今天就来跟大家说一说

鱼豆腐到底是鱼还是豆腐?就算你天天吃,也不知道这些

其实鱼豆腐还真是用鱼肉做成的,通常都是将鱼肉剁成肉泥然后加上淀粉。乳化浆、白糖等配料混合而成,因为形状一般都是做成豆腐块状,所以就叫鱼豆腐了,所以大家不要误解以为鱼豆腐也和鱼香肉丝一样,只有豆腐并没有鱼了,它可是货真价实由鱼肉做成的。

既然是由鱼肉制成的,那鱼豆腐自然也包含了鱼肉的优点,含有丰富的蛋白质和低量的脂肪,能够充分补充人体所需的营养物质,对于青少年和儿童的生长发育也很有好处,而在促进人体健康长寿上也能起到一定作用。

鱼豆腐到底是鱼还是豆腐?就算你天天吃,也不知道这些

在制作上,鱼豆腐的制作过程也很简单,一般都是先将鱼肉用机器打成鱼浆,然后把所有的原材料混合在一起制作成乳化浆,再使用一些模型机器将鱼浆倒入机器模型中,等到冷却就能成型取出了,这时就可以把呈块状的鱼糕倒入锅中油炸,看到表面呈金黄色后就可以出锅了,放凉或者趁热吃味道都很不错。

鱼豆腐到底是鱼还是豆腐?就算你天天吃,也不知道这些

所以关于鱼豆腐的这些事大家知道了吗?以后千万不要以为它只是一块普通的豆制品啊。

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