春耕秋收，夏耘冬藏，冬至过后，又是一年“冬储冬藏”工作开展时。市场上各类适宜的蔬菜纷纷上市，为保证官兵冬季吃的健康有营养，部队里的兵哥哥们正忙碌着冬储冬藏工作和小菜腌制工作。
“军人”一词，让人听了立马肃然起敬，部队亦是纪律严明的地方。咱们都见只过兵哥哥们叠的、被称为“豆腐块”的被子，但原来部队里冬储的菜窖亦如军纪一样“纪律严明”的，白菜摆放整齐划一，大蒜拉线标齐。
今天，咱们一起来见识一下兵哥哥们的菜窖有多整齐……
先来看看菜窖的标语“菜窖有标准，官兵有保障”，从这句口号可以看出，在“冬储冬藏”这事儿上，咱们的兵哥哥们是何等的看重。
挂在墙上的辣椒围绕着一字排开，整齐有序，一看就知道这得花费不少时间吧，不过小汐想，兵哥哥的做事效率绝对比我们高得多。
挂放在辣椒下面的是一袋袋用网袋装好的大蒜，这样保存既通风，又方便拿取。大蒜是很经常使用并且不易变坏的蔬菜，但就算是对待这些蔬菜中的配角也是如此一丝不苟，区区大蒜甚至比起超市、和水果店里的水果摆放得还要整齐。
圆葱摆放有致，放在专门的架子上，列队放好。
在货架的空隙间还挂上一串串辣椒，远看像红鞭炮，很有家常气息。
看到白菜“站姿”笔直，果然是部队的菜窖，连码放蔬菜的方式也不失军人风范，拉线标齐简直就像是用机器量度过一样标准划一。让人看到了就一个字”爽“！
新鲜的蔬菜要摆放整齐，而制作腌菜，也是冬储冬藏的“重大任务”。
腌菜也干净清爽地放在该待的位置。细心一看，这一缸子的四围，没有半点儿水渍、盐渍。从地上到菜架、从缸子到盖子，全都整洁亮堂。
再来看看腌菜的制作过程……
兵哥哥们在腌制蔬菜之前会认真对器皿进行洗、刷、晾，晒，务求做到腌制小菜的工具干净卫生，每个过程都分工有致。
图中兵哥哥们把“压缸”的石头洗擦干净。
在腌制的过程中也需要细致分工，以严谨的态度对待每个步骤，务求让腌制的小菜达到色、香、味、形具佳，酸、甜、麻、辣适口。
腌制完成以后，对不同的蔬菜会进行分类存放。还要定期组织倒缸、倒垛，以防止霉烂变质。
要知道，这可是官兵们一个冬季的蔬菜补给，每细微的失误都有可能让腌菜风味变差，让战友们的劳动和心血白费。务必要做到专人管理，定期检查、专库存放，才能避免因工作疏忽造成浪费。
充分储备好足量的蔬菜和腌菜，提升冬季后勤保障能力奠定坚实的基础，是冬储冬藏工作的核心。
看到兵哥哥们的冬储冬藏工作做得如此高效和极致，真的让人好服气，连生活细致都如此严谨对待，衷心向我们的兵哥哥们致敬！
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