想带孩子去吃个披萨，去必胜客吃披萨人太多，要排队很久。想吃披萨还不想出门，干脆在家自己做，吃一顿的钱可以做10个。自己在家做拉丝披萨，10分钟就能吃，一上桌就被抢光了。
怎么在家自制披萨，披萨怎么做，其实做披萨还是挺简单的，比馒头还简单。今天叶子分享详细的披萨搅成，从面粉变成披萨；
披萨胚需要材料：面粉350g、1个鸡蛋、清水100g、黄油60g，酵母3g
家庭自制披萨做法：1、面粉350g、1个鸡蛋、清水100g、黄油60g，酵母3g，搅拌均匀，揉成面团，如果没有黄油的就用猪油，猪油也没有的用玉米油；清水100g最好是38度的温水。
面粉和水按照严格的比例，手上是不会粘面糊的。
2、揉面的生面团，中途可以多揉，组织更加细腻，口感更好。
3、揉好的面团醒发至两倍大，夏天大概30分钟，冬天会久一点；
怎么判断面团是不是发酵好了， 中间戳个洞，没有回弹就是好了。
4、发酵好的面团撒点干粉，揉面排气，分成2份；
5、放入容器压成饼状，醒发20分钟。醒发后的披萨饼变大。把面团按压成锅大小的饼状，也就是说如果是用电饼铛的就用电饼铛的大小按压。如果是按平底锅可以按照自己锅大小去做。
用铲子旁
6、放入番茄酱、芝士；
放入红肠、牛肉粒；
放青椒丝、红椒丝、黄椒丝、洋葱丝；
在放上芝士，刷一点食用油；喜欢葱花的可以加点葱花；
7、上烤箱烤10分钟；没有烤箱的用电饼铛也是10分钟，平底锅也能做，小火盖着锅焖烤。
烤好切片
去必胜客吃披萨人太多，自己在家做拉丝披萨，史上最详细图文教学，一看就会的教学，自己在家可以试试，再也不用花冤枉钱去西餐厅吃了。孩子在家想吃就能吃，经济实惠，还很健康，还可以根据自己口味调配。
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