腌制腊八蒜时，别只会加醋，多加一点它，做好的腊八蒜又脆又绿

有很多的人都已经在家里开始制作腊八蒜了，这是腊八蒜也成为了一种非常经典的小吃了，而且腊八蒜吃上去也都是非常的好吃的，其实腊八蒜也就是用醋浸泡过，算，经过了一段时间的浸泡之后做成的腊八蒜，而且腊八蒜的颜色也都是会变成绿色的，吃上去是微辣，但是又特别的爽口，而且做好之后的腊八蒜，看上去就会特别的有食欲。

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但是想要保证自己在家里腌制好之后的腊八蒜吃上去是又脆又绿的，而且颜色也特别的好看，都是必须要掌握一定的小技巧和方法的，其实也正是因为有很多的人自己在家里腌制腊八蒜的时候，并没有注意一些小细节，所以说才导致了最后腌制好之后的腊八蒜，吃上去并不是特别的好吃，甚至颜色都不绿，而且做好之后的腊八蒜还有一股气味。

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其实想要自己在家里腌制好之后的腊八蒜，吃上去是又脆又绿的话，那么方法其实也都是特别的，简单的，今天我们要说的就是腌制腊八蒜时，别只会加醋，多加一点它，做好的腊八蒜又脆又绿

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我们先把准备好之后的大蒜清洗干净，然后再把准备好的大蒜洗干净，去皮之后再放在太阳底下，大约暴晒两个小时左右就可以了，然后我们再拿来一个无水干净的玻璃瓶，但是玻璃瓶也是一定要放在太阳底下晒干的，之后我们再把准备好的大蒜和冰糖全部都放进到玻璃瓶里面，再加入一些醋，搅拌均匀之后我们再把玻璃瓶密封好，如果是白天的话，那就把大蒜放在家里最热的一个地方，但是在晚上的时候就要放在常温的地方了，这样浸泡大约六七天左右，大蒜就会慢慢的变成绿色，等到15天之后就可以吃了。

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以上就是我今天给你们介绍的腌制大蒜的一些小技巧了，下次在家里腌制腊八蒜的时候，千万别只会放醋，一定要按照我今天给你们说的这种方法，又保证你们自己在家里腌制好之后的腊八蒜吃上去也是又脆又绿的。