一个红薯，一块生姜，厨师长教你做姜丝红薯，外酥里糯，清甜好吃(图集)

红薯大家一定都吃过，特别是烤的红薯非常好吃，香甜软糯，那么今天和大家分享一道“姜丝红薯”的做法，口感香甜，软糯可口，有喜欢的朋友们赶紧学一下。

食材：红薯红薯粉

辅料：生姜

调料：食盐、白糖生姜加白醋的作用、老抽

【姜丝红薯】——香甜入味

1.下面开始准备食材

准备红薯一块，削去外皮，先切成厚片再切成方丁放入盆中。

2.下面开始准备辅料

准备生姜一块，切成细丝。（姜丝要切得多一些）

3.下面把红薯生姜种植时间和方法炸一下

锅里烧油，把油烧至五成热时倒入红薯，这个过程开小红薯不能和哪些食物一起吃火红薯和鸡蛋能一起吃吗，不能用太高的油温，不停地翻动使红薯均匀受热，红薯炸1分钟左右倒出控油。生姜

4.下面开始烹饪

锅内留红薯不能和什么一起吃底油，放入姜丝，把姜丝炒干后倒入红薯，开小火翻炒30秒钟，加入一勺清水，适量的食盐，白糖把调料翻匀，再加入几滴老抽上色，翻炒均匀，勾入适量的水淀粉开大生姜水喝了有什么好处火把汤汁生姜加白醋的作用收浓，再淋入适姜丝红薯量的明油提一下明度，就可以出锅装盘了。

好了，一道非常简单的姜丝红薯就做好了。