深水埗美食:【白色木系咖啡店!少女粉色打卡墙!水果腌制炸鸡煎蛋窝夫!波状Tiramisu颠覆传统!】- 迷你毛Minimal

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这间简约带有玩味感的咖啡店以窝夫及多士为主,也有多款扒类及传统意粉等主食。招牌菜式炸煎蛋窝夫花心思,炸鸡用上水果腌制一晚, 鸡肉多汁不油腻 ,配淋上枫糖浆的自家制香甜窝夫,咸甜适中清新香口。另外,芫荽苗香辣大虾扁意粉加入大量芫荽以及鲜虾肉,鲜味十足。酱汁加入虾酱、虾头油以及鱼露烹调,意粉吸附大量酱汁,入口微辣过瘾。甜品自家制作黄豆酱怎么做方面,主厨把传统提拉米苏改成球状,厚滑的忌廉包裹住湿润的手指饼,入口有浓郁的咖啡味及酒香,层次丰富。 另一款薄脆拿破仑也是惊喜之作,几层薄脆中间夹著 榛子酱和吉士酱,上面撒上爆炸糖,味道刺激特别。这里的甜品及饮品都是减糖制作,女士们绝对不用怕胖!

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▲炸鸡煎蛋窝夫($95):炸鸡先用香料同水果腌澳洲坚果一晚,再裹上加入香草、胡椒等香料的自家制炸粉,炸至外脆内软。炸鸡没有骨头,每一口香港疫情都是肉,再加上窝夫、㶶边煎蛋、香脆烟肉以及沙拉,美味饱肚!

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▲慢煮香煎澳洲猪扒配芥末巴黎汁($118): 猪扒用上榄油以及几款香草腌制,再放入真空袋慢煮。软嫩的猪扒搭配上紫薯泥,味道甜甜咸咸。

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▲芫荽苗香辣大虾扁意粉($102):嚼劲的意粉加入大量芫荽以及鲜虾肉,清新十足。酱汁用了虾酱、虾头油以及鱼露等烹调,入口微辣。

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▲Tiramisu($72):上层是Mascarpone芝士加上咖啡碎屑饼和朱古力薄脆,下面的手指饼用了咖啡酒同杏仁酒泡浸。除了能品尝到芝士的细腻口感,更有香港电影巧克自家制力的甜味以及浓香港城市大学郁的咖啡和酒香。

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▲焦糖卡布奇诺($40)及香港城市大学火龙果乳酪($46):甜甜的焦糖搭配香浓的咖啡,质感丰厚。火龙果乳酪酸酸甜甜品店创业计划书甜,渐层的颜色很适合打卡!

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▲店内装潢风格香港电影免费完整版分为两边,一边以白色甜品的拼音原木为主,另一边则以淡粉红甜品制作色墙配灰色沙发,空间感十足。门口更有一个粉自家制做葡萄酒的方法红色澳洲龙虾圆形座椅打卡位,少女味十足!

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Media Card

地点:九龙深水埗鸭寮街121-123号地铺

营业时间:11:00-9:00

文字来源/图片:香港人游香港

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