《盛情款待》从心出发的待客(人)之道

由陈钰杰导演(《小偷》、《晓之春》、《温暖》)执导的《盛情款待》故事描述明月馆是一间位于京都近郊的日式旅馆，有著美丽的湖景和传统的日式风情，但由于建筑老旧又位处偏僻，经营状况岌岌可危。台北一家建设公司老板Charles（杨烈 饰）决定买下明月馆，派儿子Jacky（王柏杰 饰）前往监督旅馆的翻修工程，但Jacky一心只想藉机和住在京都的前女友尚子复合，顺便找机会暗中把这间赔钱的旅馆卖掉。抵达明月馆后，老板娘美津子（余贵美子 饰）对Jacky很亲切，但独生女梨花（田中丽奈 饰）和他很不对盘。

Jacky得知念念不忘的前女友要结婚了，为了让她看到自己的成长而有回心转意的机会，异想天开提出把明月馆改装成婚宴场所，替尚子举办梦想婚礼。众人听到Jacky的提议后齐齐拍手叫好，只有梨花觉得事有蹊跷。为了旅馆转型，美津子建议他们必需和资深的木村老师学习日本传统的“待客之道”（omotenashi），在这学习的路上，他们面临什么样的人生转变呢？

片名“盛情款待”的日文发音为Omotenashi，直译为“没有表里之分，发自内心”。Omotenashi是最能体现日本传统待客之道和待客之心的精神。设身处地、无时无刻为对方著想，不著痕迹地让对方身心都感到舒服自在，这不但是终极的待客之道，更是做人处世的指南。从剧中人物的态度观之，性格倨傲的Jacky似乎是最需要学习待客之道的人，除了前女友以外对所有人都板著一张脸，说话的态度从来不是和颜悦色的，连和父亲说话都用一种像跟平辈相处的腔调，不要说梨花对他臭脸，连我们也对他摇头。

可以想见的，这个富二代在进行预备的旅馆重建工程时，也即将通往一场自己意像不到的心灵整饬旅程。与梨花从相看两厌到慢慢了解的转变，似乎也是一个我们再熟悉不过的通俗剧套路。如何借由片中强调的“待客之道”，去软化这个大男孩的态度，磨平他的棱角，导演经由一次次的事件，让Jacky重新寻得一个“平视”他人的角度，这或许是之前在美国经营餐厅失败的他，得以重新出发的契机。我们看到了他学习用日语去跟厨师沟通更换菜单的事，他经由在旅馆工作的姚淳耀之口得知了梨花的身世，而学会更柔软的对待异性，包括剧中老师端出“茶泡饭”招待他们时，他都是最早意识到“是不是该离开了”的一个。

Jacky慢慢的懂得真正的待客之道，学习去体察别人的心，然而对前于女友，他始终少了感同身受的同理心。误将前女友因为相信自己的倾诉，当成可以复合的机会。“人一生总会找到适合的人”，父亲Charles曾这样说著。无可奈何的是与自己觉得适合的人错过，却是生命中最无可避免之常理，不止是Jacky和前女友，Charles和美津子，梨花和前男友，都是无缘的一对。剧末没有安排Jacky抢婚成功，而只是略带哀怨的走回旅馆，双手依傍著餐桌凝视前方。如何将执念放下，“努力前面，忘记背后”，也是Jacky另一个学习。

Charles的病原本预计是一个最能催泪的桥段，但导演从来就不是一个煽情取向的人，《晓之春》、《暖暖》都能看出他细火慢熬的功力，本片依然保有这项节制的优点。“我从来不知道生命会这么短”，Charles这样对著美津子说著，但他在不算久长的生命中，依然保有著和日本人相较不会逊色的温婉风范，剧中我们没看到他去训斥言行不合乎礼貌的Jacky，却看到一个父亲意图用身教去取代言教的苦心，我相信这无形中也影响了Jakcy，在他面对经营旅馆和待人处事的态度上。无消长篇累牍的说教，却在剧中人的相处片段中，我们也点滴浸润了从心出发的待客之道，京都之美在此没有成为一种纯粹的异国风情展演，而更有效呈现了一种纯粹而舒适的自在之美，在以“迅速、效率”为尊的工商社会中，我们特别需要这样一部“慢”的电影，来重新寻找我们所失去的。