温师傅有逾二十年烹调传统粤菜经验，最拿手处理时令海产，注重不时不吃。 中菜食府“粥粉面饭”主厨温浩文师傅，人称文哥，入行超过二十年。自小在四面环海的鸭脷洲长大，擅长主理当造海产菜式。文粤菜十大代表菜哥表示，每年休渔期间，新鲜海产数量虽然大减…
若有留意潮流玩具，应该对潮流玩具平台kkplus不会感到陌生。日前kkplus更释出一段概念短片，预告新店即将登场。短片中主角“K”身上挂满熟悉的潮流玩具，在一场游戏内意外跌入时空裂缝并进轻食入以“Vaporwave 蒸气波”美学构成的2D…
喜欢居酒屋的热闹气氛，刚进驻将军澳的“本店”是好选择，餐单由日籍主厨设计，精挑日本直送的当造食材及顶级和牛，炮制逾百款寿司、刺身、串烧扬物及锅饭等米芝莲 加盟17美味和食，令人回味无穷。 撰文☆褚爱琪 摄影☆Gary Tsai 设计☆吴展…
位于土瓜湾的酒店推出轻盈入夏下午茶，下午茶非常抵食，只需每位$108起。下午茶以设计时尚典雅的三层下午茶架盛载，包括9款咸甜美点连饮品。咸点包括香草无骨鸡翼、三文鱼牛油果卷物、日式烤鸡胸烚蛋开边三文治；甜点则有金箔燕窝葡挞、草莓下午茶一般吃…
呢间位于天后的地道茶餐厅已经营超过半世纪，但水准仍然超班！驰名的滑蛋菠萝包及滑蛋叉烧饭是招牌菜，菠萝包超邪恶，脆脆的菠萝包烘得热辣辣，夹住厚身滑蛋，蛋重蛋香香港中文大学深圳校区味，加微冷的牛油，食落口时有半溶的质感，口感香港城市大学丰富之馀…
大地鱼粉绝顶鲜香，犹如调味圣品，自家制一点不难。购买原条或净鱼身的大地鱼干，以湿布轻拭，头尾留作熬汤。用焗炉烤大地鱼至香脆，放凉后用搅拌机打粉，筛走大块鱼碎，鱼粉置密封玻璃瓶子；舀一小匙调味，满窝鲜香。 饮食街
位于铜锣湾的Vivienne Westwood Cafe即日起推出新款夏日甜品与大家一 齐消暑，当中加入了多款新鲜水果作为今次夏日甜品元素，香甜又好味，消暑之馀又降温；今次的夏日甜品有不少意想不到的新惊甜品的拼音喜包括：法式焦糖炖蛋配雪糕及…
呢间位于坚尼地城的台式餐厅是阿元来了旗下的分店，最近新推出的“芋圆火锅”更是必食之选。以火锅盘装著三色芋圆、仙草、豆腐花、珍珠及红豆共五种材料，每种材料的分量都十分多，仲可以自选“汤底”及沾粉。芋圆带有蜂蜜香，豆腐花十分滑溜，珍珠亦好有咬口…
要品尝优质日式烧肉，厨师发办是好选择。新店三郎．烧肉注重选材，从日本直送四款名种A5和牛、著名走地鸡及黑豚肉，由厨师发办炮制高级烧肉套餐，爱吃和牛及精品烧肉的话，必定满足而回。 文：褚爱琪 图：Gary Tsai 整理：EH 顶级和牛 …
前言 随著现代科技技术的提高，智能微蒸一体机的问世，既没有单一微波炉那么鸡肋，同时，又兼顾蒸箱和烤箱两个烹饪技法，在很大程度上能提高人们生活饮食质量，也给我东芝电梯们的生日本汇率活带来了极大的便利。微蒸烤一体机的出现，通过东芝电视嵌入微波功…
